春节临近，作为传统年货的车厘子再度成为消费市场焦点。然而今年此"吉祥果"却因价格与品质的巨大反差引发广泛关注； 价格下行幅度创历史新高。据广州江南果菜批发市场数据，2月5日智利进口车厘子批发价同比去年下降约22%——较前年更是下跌39%——整个产季价格创近五年新低。具体来看，去年11月车厘子刚登陆中国市场时，某大型商超"3J级"智利车厘子售价为159.9元/公斤，到今年1月已降至79.9元/公斤，降幅达50%。这种价格波动虽然符合供需关系变化规律，但幅度之大仍属罕见。 价格下跌本应惠及消费者，但随之而来的品质问题却令人失望。近期多位消费者反映，今年购买的车厘子存在严重质量缺陷。开箱后发现果实普遍出现果肉褐变、口感变质、带有苦味等现象，有消费者形容这种购物体验如同"开盲盒"。这一现象在多家超市均有出现，引发网络热议，不少消费者表示失望和愤怒。 多重因素共同导致产品变质。西北农林科技大学博士成雨洁分析指出，今年问题的根源在于时间错配。春节时间较晚，而车厘子上市较早，导致产品在市场上的存放时间过长。部分批发商在初期为争取更好价格而选择囤货惜售，待后期货源集中大量上市时，前期积压在冷库中的库存因存放时间过长而变质。此外，冷链时间限制也是关键因素。车厘子一般最长存放时间为40天，其中从原产地运输至国内约需25天，这意味着留给终端销售的时间仅剩十余天。在这样的时间窗口内，任何环节的延误都可能导致产品品质下降。 市场销售不及预期加剧问题。江南批发市场数据显示，当前车厘子的走货量和销售范围均未达预期。业内人士指出，随着立春时节到来，许多车厘子已出现变质，这一品类的销售季节实际上已经结束。价格下跌并未如预期带动销量增长，反而暴露出供应链管理的问题。 变质产品存在食品安全隐患。专家建议，消费者若发现果肉颜色发褐、果实变软、带有苦味的车厘子，应立即停止食用。特别是对于肠胃敏感的老人和儿童，更不应冒险。值得警惕的是，变质干制水果容易被黄曲霉素污染，黄曲霉素具有强致癌性，是世界卫生组织公认的"一级致癌物"，毒性极强。 消费者应采取有效防范措施。购买车厘子时，应优先选择线下大型商超，若选择线上购买，必须通过正规水果网店或大型商超渠道。收货后应立即开箱检查，并全程录视频保存证据。一旦发现烂果、坏果等问题，有视频记录将大大便利后续维权。
这波车厘子行情折射出进口农产品供应链的挑战。当价格不再是首要考量时，如何保证品质成为关键。在全球化的生鲜贸易中，建立与市场需求匹配的智慧化运营体系将是行业发展方向。