山楂荷叶粥绝对是夏天里最值得一试的清凉饮品，在暑气潮湿的日子里，给我们提供了一个既健康又美味的选择。首先我们得弄清楚为什么这个季节非喝它不可。其实原因很简单，气温一下子窜上来，加上潮湿的空气侵袭，我们很容易感觉食欲不振，头重脚轻。而这个粥带来的解暑、开胃、健脾以及助消化这四个效果，一次就能全搞定。喝下一碗，稍微出点汗，你会觉得身体里的湿气都被带走了，这简直就是夏天的养生利器啊。 把食材准备好就容易多了，这三味主要材料不难找。山楂只要用15克就行，酸甜的味道能生津止渴，还能帮着消肉食积滞；荷叶10克足够了，它那股清香能清热利湿；大米100克给身体补充能量还有维生素。如果怕苦就稍微放点白糖调调味儿（但糖尿病患者最好别加）。 现在手把手教你把这碗粥做得特别好喝。首先得把荷叶用清水冲干净，正面朝上摊平晾干。大米淘洗干净后用冷水浸泡15分钟这样煮出来的粥会更软烂。 煮的时候分几步走：先把砂锅加满水，放进去荷叶和大米，用大火煮开后赶紧把浮沫撇掉。接着转成小火慢慢熬30分钟，让荷叶的香气钻进米粒里。最后把荷叶拿出来丢掉，扔进山楂片再煮5分钟直到完全化开。关火之前撒几粒枸杞点缀一下就行啦。 光好喝还不够啊，这个组合其实还有减肥轻身的效果呢。研究发现荷叶里的黄酮类物质能减少脂肪吸收，山楂里的三萜酸又能促进胆固醇排出。两者联手既清热又解毒，还能帮你把小肚子变平坦。坚持喝两周就会发现排便顺畅了很多。 不过喝的时候也得注意点红线：经期的女士还有怀孕初期的准妈妈们最好别碰山楂；空腹的时候也别喝太多以免刺激胃酸分泌过多。大家每天早上一碗这事儿就轻松搞定啦。