3月3日这天下午，四川省乐山市犍为县市场监管局搞了个大动作。为了让大家搞懂怎么合规地经营“夜经济”，他们把县城里的30多家酒吧、KTV负责人都叫来了，还把各个监管所的人凑在了一块儿。这次培训特别务实，就是想让大家以后工作的时候心里有底。 犍为县市场监管局采用了一种新方法，就是把普法、实操和案例结合起来讲。重点讲的是食品安全、明码标价还有保护未成年人这些大家平时容易出岔子的地方。工作人员现场给大伙儿解释了《食品安全法》、《未成年人保护法》和《价格法》这些法律条文。 借着真实的例子，他们分析了做生意的风险点，告诉大家哪些是红线，违了法要怎么罚。大伙儿这就明白了到底该怎么干。 食品安全是重中之重，他们从五个方面细说：第一是亮身份，必须把营业执照挂出来让人看；第二是管源头，买东西之前得验明正身，把食材和酒水的质量关把严实；第三是控过程，不管是储存还是加工都得按规矩来；第四是敲警钟，拿典型案例给老板们提个醒；第五是守底线，绝对不能卖给未成年人酒喝。 除了这些，培训还教了价格怎么标、遇到纠纷咋处理、消防的注意事项等等实用的东西。这是为了给犍为县的“夜经济”保驾护航，让大家玩得开心、吃得放心。（张涛）