正月十五元宵节又到了，虽说一般在这之后年味儿就渐渐淡了，但这一天可是过年里的重头戏，得把这些规矩都记下来。第一就得走，哪怕平时脚疼腰酸也得出门散散心，像《帝京岁时纪胜》里说的那样，带着家中小姐们跨过河桥摸下铁钉，据说这样就能把身体里的毛病都带走。第二是送，家里头备了花灯就去给闺女送，没生孩子的人家是想盼着赶紧添丁进口，已经抱上孩子的也要捎上小灯笼送去保平安。第三可不能留，专门煮一锅稠米粥放在地上喂饱老鼠，好让这一家子消停地过日子。第四当然是要吃，北方包饺子包春菜馅寓意日子红火、阖家团圆。 小茉莉我今天给大伙儿整理了几道好菜：做春菜饺子的时候，先把菠菜洗得干干净净下锅焯十几秒捞出来控水；鸡蛋打散下锅炒香后盛出；再切点葱花和生抽倒锅里煸香关火。接着把鸡蛋剁碎、菠菜攥干水分也切碎，都倒锅里拌成馅放点盐和香油调味就行。还有蒸发糕也很简单：把老南瓜蒸熟打成泥加发酵粉和牛奶搅匀；再往里拌面粉搅成面糊倒模具里刷油铺平；最后把去核的红枣切半点缀在表面上火蒸五十分钟就能出锅了。不管是甜馅的元宵还是汤圆，或者摆上象征圆满的苹果大家吃几颗都好。这篇小茉莉美食记写得挺辛苦的，欢迎点赞收藏转发支持下哦~