2018年，上海虹口区四川北路的一栋老楼围起了安全网和脚手架，吸引了路人的视线。这就是停业多年的老字号西湖饭店，它的保护性修缮工程把城市记忆和商业焕新这个话题推到了聚光灯下。作为上海早期杭帮菜的代表，西湖饭店从20世纪40年代末开始经营，最初叫“孟尝君食府”，后来迁到四川北路并改名，逐渐成为兼具杭帮风味和喜庆宴席功能的餐饮标志。招牌菜西湖醋鱼和东坡肉不仅风味独特，还融入了许多市民的家庭记忆和生活场景，成为区域商业文化的一部分。这个地方停工很久后又被重新启动了修复工作。2018年宣布停业后，很长一段时间都很沉寂。由于长期没有营业，它失去了“中华老字号”的称号。修复工程因为多方的努力才得以推进。施工方负责人表示这次修复属于保护性修缮范畴，不会拆除建筑。虹口区的相关部门也给了政策上的支持，把西湖饭店纳入多伦路整体修缮工程中来，为未来恢复运营创造条件。老字号不仅是商业品牌，还是城市历史和集体记忆的载体。在今天的城市更新中，保护老建筑和发展经济是一个重要课题。这些老饭店给人们留下了很多温暖的回忆。期待这个工程能让老字号焕发新的活力。