这么简单的一道素菜，却藏着很深的佛理。把土豆和红辣椒、淀粉这些常见的东西备好，看着好像没什么特别，其实就是要让咱们心里装着“敬”字。不管多贵的食材，都比不上一颗清净的心。 开始蒸土豆了，把皮去掉切成片放进蒸笼里，过了25分钟后拿出来特别软糯，摸起来就像小宝宝的脸蛋。等土豆放凉了，拿根面棒把它碾成泥，一边捣一边念“南无阿弥陀佛”，这样每一声佛号都能融进面团里。再加点淀粉反复揉搓，捏成一个一个的小剂子，这就像是把慈悲都捏成了一颗颗舍利。然后用瓶盖在上面压出蘑菇的形状，最后再回锅蒸15分钟。冷热一交替，那个“敬”字也就慢慢定型了。 接着开始爆香调料。热锅凉油下去姜末和红辣椒圈，酱油和素蚝油在锅里翻滚成琥珀色。再倒点水进去，火一下子窜起来就像地狱的业火，可偏偏烧出来的却是清净的香味。最后勾芡让汤汁裹住蘑菇形状的土豆块儿，这就好比是给每一朵“善”字披上了一层琉璃外衣。夹起一块轻轻咬破尝尝，辣味儿、鲜味还有糯劲儿层层递进。嘴里嚼着的那一刻心里想：要是没有父母给我们骨肉养育之恩，哪里能有这桌的饭菜？ 吃完饭心里还想着地藏菩萨的话：“南阎浮提的罪报名号……毁谤三宝的人要下无间地狱。”这一句句佛号就像是警钟长鸣。如果咱们不知道孝顺父母，也不知道恭敬佛陀，那业力的洪流立马就能把我们卷进无间的黑暗里去。所以赶紧把筷子放下合掌站好——原来啊最香的供养就是这颗清净心；最好吃的禅味就是知道感恩报恩。 南无本师释迦牟尼佛 南无地藏王菩萨