柠檬汁跟柠檬皮简直是厨房里的隐形保洁员。那酸酸的柠檬汁，除了当饮料喝、做甜点、给菜提味外，还有不少绝活呢。比如，苹果切开后放在室温下容易变黑，妈妈总让我用盐水泡，其实直接涂点柠檬水效果一样好，味道也比盐水甜多了。 做海鲜时手上那股难闻的腥味儿怎么也去不掉？这时候直接用柠檬汁洗洗手就干净了。有达人说别用热水洗，因为海鲜里的蛋白质遇热反而会变臭。另外，把芥末酱放冰箱太久味儿没了？只要加点柠檬汁，那股冲劲儿立马就回来了。已经挤出来的芥末酱也能用柠檬片盖住保存，防止变干变硬。 把吃剩的柠檬皮留着就是环保的清洁帮手。给热水壶除垢特别管用，把皮丢进壶里装满水烧开再泡一会儿，污垢很快就能洗掉。要是洗保温瓶，就直接用刚烧开的热水冲一下就行。微波炉里有怪味？切几片柠檬皮放进去转一分钟，淡淡的香味就能盖住臭味。还有切菜的砧板老是有污垢和细菌？撒点盐再用柠檬皮摩擦几下就能杀菌去污。