你注意到没，市面上突然冒出来了一堆白皮的草莓，“白雪公主”、“白雪天使”，看着奶呼呼的，吃起来也清甜，特别吸引人。结果这玩意一火，谣言也跟着来了，有人说这是转基因食品，有人说白草莓不健康，搞得很多想尝尝鲜的人都不敢买了。今天咱就来揭开这层迷雾。 第一点，白草莓和转基因有啥关系？完全没有！这是自然变异加上人工选育弄出来的。草莓颜色主要是靠花青素决定的，花青素越多越红，少了就变白了。草莓本身就容易变异，变成粉红色甚至白色是很正常的事。农学家发现了这种突变的苗头，就用杂交等手段把“变白”的基因保留下来，终于培育出了稳定的白草莓品种。 第二点，白草莓真的不健康吗？大家担心颜色奇怪是不是有问题。其实真的没有差别的。无论是维生素C还是膳食纤维，白草莓跟普通红草莓在营养上基本上是一样的。所以大家可以放心吃。 挑选的时候给个建议吧：第一，一定要去正规的地方买；第二，挑果皮颜色纯正的那种，别要那种杂色的；第三，买回来好好洗洗再吃。 从大自然自己变异出来的野莓，到现在人工培育的优质品种，白草莓这种不一样的地方正说明了大自然的奇妙和丰富。下回碰到这东西的时候，不妨把它当成是大自然给咱们的一份礼物好好享用一下吧。