大脑占据了我们体重的60%，而且这部分大部分是脂肪，主要是那些“好”的不饱和脂肪酸。其中DHA，这就是大家常说的“脑黄金”，它就像大脑的建筑师，负责搭建和连接神经细胞，直接决定了孩子思维的敏捷度还有反应的快慢。尤其在3-12岁这个大脑发育的黄金时期，给孩子吃对东西，比什么都重要。 我们常常忽视了厨房里的天然补脑剂。深海鱼里有很多DHA，而且含量特别高。这些来自冰冷深海的鱼体内有很多Omega-3不饱和脂肪酸，这种脂肪酸人体无法自己合成，只能从食物中获取。当孩子吃三文鱼或者鳕鱼时，每一片鱼肉都为他们的大脑输送了最精密的“芯片”原料，让神经元连接更紧密。每周给孩子吃两到三次深海鱼就很好了。 鸡蛋也是一种性价比很高的食物。蛋黄里藏着卵磷脂、胆碱和维生素等营养物质。胆碱是合成乙酰胆碱的关键原料，而乙酰胆碱直接影响着记忆力和反应速度。每天给孩子吃一个水煮蛋或者蒸蛋羹就足够了。记住一定要把蛋黄吃掉别浪费。 坚果是大脑的能量充电宝。核桃、杏仁、腰果这些坚果富含维生素E、B族维生素还有微量元素锌和镁等营养物质。孩子在专注学习或者玩耍时就可能得益于这些坚果提供的稳定能量。 全谷物还有深色蔬菜给大脑提供持续稳定的优质燃料。如果早餐只吃精米白面就会导致血糖波动太大，孩子容易犯困注意力涣散。全谷物比如燕麦糙米玉米可以缓慢释放能量让孩子一整天保持充沛精力清晰思维。 深色蔬菜也是大脑的秘密花园菠菜西兰花中有叶酸维生素K还有叶黄素这些营养物质都能促进神经发育提升记忆力还能保护孩子的眼睛。 现在市面上有些打着补脑旗号的保健品价格很贵但实际上和普通食物没什么区别这就是在交“智商税”。 所以最好的智力投资其实就是每天在厨房里为孩子准备一顿健康均衡的饭吧这比什么都重要。