东北人、云南人、内蒙古人、四川人、湖南人、江苏人、江西人、广东人、新疆人、山东人、山西人、宁波人、无锡人、柳州人这十八个省份，大家都在为了彼此的口味让步。一张图就把这种“妥协美学”给呈现出来了。国庆节和中秋节连着放假，大家最头疼的不是去哪儿玩，而是点菜的时候该选哪个锅。微博上最近流传了一张截图，里面的四川、湖南、山西、新疆、东北、云南、江苏还有无锡的朋友都把自己的观点摆了出来。你会发现全国人民都在互相迁就对方的口味。四川人原本是无辣不欢，但是这一次也能接受中辣了。重庆的火锅灵魂就是牛油红汤，外地人受不了太辣的，想要鸳鸯锅，四川人也就同意了。长沙厨房里经常听到这样的对话：“你不吃辣吗？” “好好好，我自己把辣椒下进去炒。” 湖南人吃辣椒就像吃菜一样平常。山西人把醋当成主食，出门吃饭一定会点醋来配面。服务员问要不要加醋，他们觉得不加醋就像少了灵魂一样。有一次服务员问要不要加醋，山西朋友立刻说：“不要不要不要！” 其实这就是对朋友的最高礼赞。新疆人外出的时候喜欢带乌苏啤酒和馕。外地朋友聚会的时候劝他们喝酒，他们就会说：“行行行！不要乌苏！” 这句话背后其实是对家乡的思念。东北人说话挺有趣的，有时候你说一句“你瞅啥”，他们可能会回一句“瞅吧瞅吧”，听起来像在开玩笑。云南的菜单上有不少黑暗料理，比如炸蚂蚱、生乳扇等等。外地朋友看到这些东西可能会被吓到，云南人就会说：“行嘛行嘛！不敢吃就别吃了。” 江苏高考很难啊，食堂阿姨也继承了这份狠劲，“行行行！最后一道大题我不做了！” 数学恐惧症瞬间就治愈了。无锡同学还会给你加一勺糖，“行行行！就一勺糖！” 糖勺落下的那一刻整个汤都变温柔了。山东人让海鲜少放葱姜；内蒙古人劝你把羊汤兑水；江西人加辣的速度跟高铁一样快；广东人默默换掉招牌的甜酱油；柳州人把螺蛳粉汤底从辣改酸；宁波人把咸蟹端上桌前先裹一层甜酱……全国人民都在用自己的方式表达着：“你开心最重要。” 有句话说的好，“四川人让辣度，江苏人让糖度，山东人让盐度，广东人让湿度……” 咱们中国这是互相包容啊！敢不敢再点一次外卖？——“行行行！加辣！多放醋！来瓶乌苏！”