3月4日，全国政协十四届四次会议在北京正式开幕。在这个背景下，盼盼食品集团的蔡金钗作为全国人大代表出席了两会，就如何发展“银发经济”给出了自己的建议，重点是尽快把适老食品标准体系建设起来。因为盼盼食品长期做食品行业，对老百姓健康还有老龄化带来的挑战都有很深的认识。蔡金钗结合自己做企业的经验和调研结果，提出了三个具体办法，想推动这个行业往标准、产业和融合的方向发展。第一个办法是要制定符合中国老年人需求的吞咽食品分级标准。现在越来越多的人开始注意到老人吃饭的精细需求了，特别是那些吞咽能力变差的老人。为此，她建议由国家卫生健康委员会领头，带着国家市场监督管理总局还有全国老龄工作委员会一起干，参考一下国际上通用的饮食标准框架，再结合咱们中国人的身体特点和饮食习惯，弄出一套专门的《中国老年人吞咽功能适配食品分级技术规范》。这就能把食物的硬度、黏度这些关键物理指标弄清楚，建立一个好操作的分级体系。 第二个办法是推动组建国家级的适老食品创新平台。虽然现在做适老食品的企业越来越多了，但是大家的研发能力还得再提高一下。她建议让工业和信息化部带头，拉上一些部门，支持那些有实力的大公司去和高校、科研院所合作，搞一个国家级的“适老化食品创新联合体”，专门盯着技术瓶颈去解决问题。她还建议在“十五五”制造业的发展规划里把适老食品列为重点方向，并且给这个联合体一些政策和钱上的支持。 第三个办法是把适老食品纳入到社区养老服务体系里去。现在养老服务越来越多地搬到了社区里了，大家也越来越离不开社区食堂和居家照护这些服务了。为了让老人有更多好吃的东西可以选，蔡金钗建议把适老食品和社区服务绑在一起使劲儿干。让食品供应升级的同时也让养老服务升级。为了保证这个事儿能落实下去，她建议民政部还有国家卫生健康委员会一起牵头搞一个跨部门的机制。把那些经过权威机构认证、符合国家标准的产品直接放进《国家基本养老服务清单》里去。 最后她强调说盼盼食品是一个为大众服务的品牌，会一直盯着老龄化背景下的饮食变化。他们会继续研发适老食品并且推动产业融合发展，帮着大家建立一个更有温度、更有质感的老年生活服务体系。让科技和关爱陪着老人一起健康生活。