我爷爷有个补肾的老方子，这锅盐焗坚果就是他家传的秘方。现在大家都在找补肾的法子，药店买了一堆瓶瓶罐罐也不管用，还不如一锅炒出来的核桃来得实在。 很多人都在说这东西是爷爷传下来的，家里几代人都把它当成宝。去年有个小伙子在社区问腰酸怎么缓，底下好几个回他：炒盐焗核桃吃吃看，办法简单，效果也不错。 做这个其实特别简单，先把锅烧热，倒点粗盐，盐炒到烫手，然后把核桃仁丢进去翻七八分钟，颜色变深就能出锅了。家里人有的用电炒锅，有的用空气炸锅，还有的守着灶台用老铁锅。老锅炒出来的烟火气更重，味道也不一样。 核桃皮有点苦，核桃仁很香，盐渗进去就变成了咸香味。大家开玩笑说，爷爷当初是为了补肾才炒核桃的，后来才发现这个东西大家都能吃。 妈妈每天吃几颗晚上睡得更踏实。弟弟上学前抓一把丢书包说是“考试加油包”。网友也说上班带一包提神醒脑比咖啡管用。运动后吃几颗腰腿也不酸了。 爷爷的养生本子里写着好多细节：核桃要霜降后摘，盐要用大颗粒海盐。老锅里还挂着几个搪瓷缺角的老锅呢。有人试过加蜂蜜裹糖霜但最后还是觉得原味最好吃。 妈妈说要留着这口老锅给下一代用呢。有人问补肾秘方其实就是家里人几十年坚持下来的一锅盐焗坚果。 现在年轻人也懂养生了吧，炒一锅坚果当零食比薯片实在多了。周末大家围着厨灶翻炒核桃板栗南瓜籽的时候厨房里都是盐香坚果味儿呢！ 虽然邻居王大爷手脚麻女儿给他炒南瓜籽两个月后觉得舒服点但其实这东西全家老小都能吃既补肾养身又能防小孩挑食呢！ 其实现在大家都觉得补肾没必要吃药平时食补就足够了！ 我看这次咱们就不啰嗦了赶紧动手试试看吧！