中新社贵州江口9月7日电 咱们现在在贵州省铜仁市江口县，这儿出了个事儿：靠“一抹青绿”撬出了好几亿的产值。你看那个“世界自然遗产地梵净山”脚下的小城，抹茶这玩意儿早就不是什么藏得住的“土特产”了。 我前两天（9月6号）进了江口县凯德工业园的贵茶集团厂房，工人们正忙着把那一瓶瓶一包包的抹茶粉往国外发呢。在车间外面，二十多个主播还在那儿对着镜头使劲吆喝，推荐各种抹茶食品。那体验区更是热闹，好几个外国大厨正动手把抹茶往各种家乡菜里加呢。 咱们先说说来自克罗地亚的阿兰·萨基奇（Alan Sakic），他直接把抹茶揉进面团，做成手工面条，再铺在炖了八个小时的地中海牛肉上；旁边的意大利厨师柯蒂·西蒙尼（Curti Simone）也不甘示弱，用油脂丰富的三文鱼和蔬菜中和了抹茶的苦味。7号那天柯蒂接受采访的时候特兴奋，说这抹茶是“超级食材”，在国际市场上肯定有大出息。 别看江口是个山窝窝，人家2017年就请来了贵茶集团当带头大哥。靠着“龙头企业+联盟企业+农户”的路子，全县茶园一下子扩到了16万多亩，这里面光是专门用来生产抹茶的就占了五分之一。有数据显示，全世界喝掉的七杯抹茶里头，大概有一杯是从这里发出去的。你再看那车间规模，全球最大的单体精制车间就在这儿呢，四条自动化生产线一天能搞出10吨货。 贵茶集团的人给咱们算了笔账：2025年1月到8月这短短八个月里头，厂子已经干了1100多吨抹茶粉出来，光出口就有400吨，而且还把第一笔生意做到了日本。现在的路子可宽了，集团在美国、日本、德国、马来西亚还有中东都安下了分公司，在中国算在内一共是六个全球销售中心。 年轻人现在都爱喝这一口，新花样也多了去了。巧克力、拿铁、精酿、面条，甚至护肤品、保健品里都能看到它的身影。2024年那阵子整个产值一下子就突破了3亿元大关。 这种趋势把不少年轻人都给招来了。那个叫杨傲的25岁小伙子就是个例子，他2024年在江口开了个“抹山集”体验馆。店里卖生椰、蛋黄酥、冰淇淋还有米酒，你不仅能买现成的饮料喝，还能亲自体验一把传统的点茶技艺。杨傲说他就想把这个地方弄成一个能逛文化、看艺术又能歇脚的地方。 现在做抹茶的技术越来越好了，茶树管得好、采摘技术也跟上了劲儿。好东西自然能卖出好价钱，把越来越多的茶农都给吸引过来种抹茶。眼下贵州那边的种植基地已经扩大到了8万亩，跟新茶饮的那些大牌子也建立了战略合作关系。这下子可好了，带动着将近10万茶农都富了起来。