为了图省事把鱼弄晕，好装货卸货，山东临沂强盛海鲜批发市场里的商户，居然直接往水里倒工业酒精，而这种工业酒精里含剧毒甲醇，直接喝下去能让人失明甚至丧命。尽管国家明令禁止在食品加工环节用这种东西，但在市场的角落露天摆着大桶的勾兑麻药，还有一些没有生产日期、厂家、生产许可证的三无产品，“三无”鱼用安定剂“鱼护宝”往活鱼桶里加一盖搅拌后，活蹦乱跳的鱼立马安静瘫软。据央视财经报道，记者耗时两个多月，跑遍了重庆乐邦水产市场、山东临沂强盛海鲜批发市场、江西吉安的工厂和宿州百大农产品物流中心这些地方，一路追踪才揭开了这个让活鱼“休眠”的秘密。在重庆乐邦水产市场里，商贩把运来的大批活鱼说成是在“睡觉”，记者看到工人们往桶里加了一瓶盖液体后搅拌，很快鱼就安静了。其实这些液体大多都是三无产品。尽管国家早就在2002年把高毒致癌的孔雀石绿列入了禁用清单并基本清除干净了，但是以丁香酚为主要成分的“晕鱼王”、“鱼安宝”这些三无产品又悄悄冒了出来。医学上指出丁香酚对肝肾有损伤作用，孕妇、儿童这类特殊人群必须慎用，也不能和抗凝药一起用。记者找到江西吉安一家生产丁香酚的厂家时，厂方承认原料是从印尼进口的，以食品添加剂名义出厂后被鱼贩子拿去麻醉活鱼了。不少小作坊把原料买来后包装成三无麻药卖给商贩。厂家说丁香酚在鱼体内代谢需要48小时以上。为了让麻醉剂起效更快点，有些商家就会用工业酒精勾兑。在宿州百大农产品物流中心用的MS-222麻醉剂在国内也没获批用于食用活鱼。目前我国还没对丁香酚、MS-222这类麻醉剂能否用在活体水产品上进行安全评价，这些物质也不在水产养殖允许使用的名单里。既然没有安全评价和使用剂量规定，市场检测也就无法进行了。虽然市场管理人员表示不允许用麻药，可对于露天摆放的工业酒精、大桶麻药这些明显的问题证据他们却选择视而不见。这两种物质一旦被活鱼吸入体内都会给食品安全埋下巨大隐患。