中国人讲究吃时令，把“顺时而食”当作一种生活仪式，给身体调理一个换季的节奏。春天的胃口不像冬天那么油腻，需要清淡、温和的食物来疏通肝气、提神解乏。小时候大家都爱去野外挖荠菜、马齿苋这些野菜，不用施肥也不用浇水，靠着春风春雨就能长得鲜嫩旺盛。那时候大人小孩提着小篮子去地里，回来洗净焯水凉拌，或者包成饺子馄饨，清香满口，鲜得眉毛都掉下来。现在生活好了反而更想念这口朴素的野香，觉得这才是春天最珍贵的馈赠。 菜园子里种的春菜也陆续上市了，香椿、菠菜、韭菜、春笋、豌豆尖每样都是当季限定的美食。香椿被称作“春天第一鲜”，焯水后拌豆腐或者炒鸡蛋香气浓郁；春笋脆嫩清甜不管怎么吃都入味；韭菜经过一冬蓄力长得最壮；还有嫩生生的菠菜和豌豆尖下锅一烫淋点香油就很好吃。这些带着露水和阳光的食材正好能解一冬天积攒下来的油腻，让人的精气神跟着苏醒过来。 周末带着家人去郊外踏踏青、挖挖野菜吹吹春风晒晒太陽很有意思。一家人围坐在一起做上一桌清淡的春菜说说笑笑就很幸福。不用名贵食材一盘野菜一碗汤就能抚慰人心。春天的时间很短鲜菜的食用期也就十几天一个月错过了就只能等明年了。所以趁着天气正好鲜菜正嫩多尝尝这口春天的味道别辜负了大自然送来的美味。 不尝春味不知春一口鲜蔬一口春这是老话说的道理。把春味端上桌把春天吃进肚子里这个春天才算过得完整过得有滋有味愿我们都能在这个春天吃得清爽过得舒心在一口口鲜嫩的春味里感受生机拥抱温暖把日子过得像春天一样热气腾腾充满希望。