在中国，河南的春节过得特别有味道。从腊八开始，年味就渐渐浓郁了。小时候记得，奶奶会在这一天煮腊八粥或者蒸腊八饭，小朋友们特别喜欢吃。喝完腊八粥，离过年就不远了。这个时候奶奶还会在院子里拿刀往枣树上砍几刀，涂一点腊八粥上去。当时我不明白她为什么这么做，现在想起来也许是想求个风调雨顺吧。 河南人也喜欢吃腊八蒜。冬天剥了蒜泡在醋里，不久之后就会变成绿色。这种腊八蒜吃起来不辣，有一股特别的味道。吃饺子的时候配上一口腊八蒜，味道简直太棒了。 过了腊八节，集市上卖年货的摊位越来越多。瓜果、炸货、新衣、鞭炮、对联等等都可以买到。大人们也开始忙着采购各种年货。小时候觉得年前的日子过得特别慢，天天盼着新年第一天。 新年最大的期待就是新衣服和烟花鞭炮。早就嚷嚷着要爸妈给买新衣服了。拿到新衣服后放在柜子里叠好，直到大年三十才穿出来。 小年过后年味就更浓了。河南民间有个说法叫“二十三，祭灶官”，也就是在腊月二十三这一天祭拜灶王爷。这一天我们家也会准备一些供品给灶王爷吃。奶奶还会在灶台边上放一点麻糖，希望灶王爷的嘴甜一点。 麻糖是我们家乡过年时必备的零食之一。它薄薄的、甜甜的、酥脆可口。里面还有很多气孔呢！不过有时候要小心点，嚼着嚼着牙齿可能会粘在一起。 小年一到，赶紧把年货准备起来吧！割肉、杀鸡、蒸馒头、炸麻叶丸子酥肉什么的都少不了。小时候父母总是准备一大堆过年的东西，所以过年那些天根本不用再去集市上买东西了。 馒头是我们北方人每天都要吃的主食之一。过年的时候我们会蒸很多馒头出来呢！热气腾腾的馒头配上刚炸出来的酥鱼或者脆皮油糕，小孩子总是吃个不停。 二十年前每家每户还要蒸枣花和“大馍”。这个“大馍”比平时吃的馒头还要大五六倍呢！“大馍”不仅是食品，还是祭品呢！过年的时候长辈上供的时候就会放上几个“大馍”。 一个半球形状的“大馍”上面顶着一个红点呢！里面包着蜜枣呢！切成四块后暄松软白的“大馍”吃起来可香了！“大馍”也是闺女回娘家时必须带的礼物之一哦！数量根据娘家老人数量来定哦！每位老人一个“大馍”。 在豫东方言中还有个说法叫“大馍”指称家中未结婚的女儿哦！这也是对女儿们特殊关爱和珍视的表现之一吧！ 眨眼间时间就过了三十夜了哦！我们把除夕夜叫做“大年三十”。这天晚上家家户户都会包饺子或者“扁食”。 包饺子的时候还要偷偷包进去一枚硬币呢！谁吃到谁就好运一整年哦！ 除夕夜的“八大碗”也是一道美丽风景哦！“八大碗”并不是固定八道菜，而是指用蒸扣炖为主的八道硬菜呢！现在这些讲究都没有了，不过丰盛的年夜饭还是必不可少的啦！ 除夕夜鞭炮声此起彼伏。 大年初一早上五点左右，父母就会把我们叫醒：“快点起床去给爷爷奶奶拜年啦！”乡村里的话我们还穿着新衣服成群结队地去长辈家里拜年。一进门先喊一声“给您拜年啦”，然后弯腰磕头哦！ 初二开始就是走亲戚的日子啦！小朋友跟着爸妈去姥姥家、姑姑家、姨家串门啦！ 记得小时候没有汽车呢！我们只能坐在爸妈自行车后座上跟着他们走一段路哦！ 以前的年味是慢悠悠的一直到元宵节才散去呢！ 现在的年味可能只能到初五左右就结束了吧！在外工作的游子们这个时候也该出发回工作单位啦！ 每次离乡之前我们都会在行李箱里装满家乡味带回去哦！这些都是父母不舍得让我们带走的牵挂啊！ 年前的年味是火车带来的呢！ 年后的年味也是火车一起带走的呢！ 忙碌了一年的人们回到家过年一直都是中国人永远忘不了的乡愁啊！