近期，江苏省苏州市市场监督管理局把2025年第21期抽检结果公之于众，总共涉及24个食品大类，包括餐饮食品、调味品、肉制品等，一共抽查了638批次样品。这一行动是苏州常态化监管的重要一环，目的是通过科学监测和严格执法来及时排查隐患。这一回抽检遵循了国家相关标准和规程，重点盯着老百姓吃得最多、最关心的品种，还有那些可能藏着风险的地方去查。 结果出来了，总共6个批次没过关，整体的合格率达到了99.06%。这六件不合格品中，有5个是农产品。具体来看，一批次百合的镉超标了。镉这种重金属如果长期吃下去对身体不好。另一批次牛蛙被查出了氟苯尼考超标。这种药是给动物治病的，按规矩不该在食品里留下这么多残留。还有一个批次的黄豆芽里检出了4-氯苯氧乙酸钠。这个东西以前是用在豆芽上的生长调节剂，现在国家规定不能用了。再有一个龙眼二氧化硫超标了。这东西虽然能漂白防腐，但吃多了会让人不舒服。另外还有甜椒噻虫胺残留超标的问题。噻虫胺是农药，得严控残留量。最后一个是肉制品里的腊鸡腿山梨酸超标。山梨酸是常见的防腐剂，用法用量都有规定，用多了就有健康风险。 针对这次发现的问题，苏州和相关区县的监管部门立刻行动起来。执法人员到了现场检查生产经营单位，命令他们赶紧下架并召回这些不合格货，还要查清原因和谁该负责。现在核查还在进行中，后续结果会按规矩公布。 苏州这些年一直在搞全链条监管，这次公布信息是为了让老百姓知情和监督。虽然总体情况还不错，但个别品种还是有风险的。接下来监管部门还要按照“四个最严”的要求来干活，盯着重点领域查隐患、打违法。消费者也得擦亮眼睛挑正规渠道买东西，发现问题直接打12315举报。大家一起努力才能守住防线，让大家吃得放心。