央视“3·15”晚会曝光部分鸡爪产品加工过程中存在使用双氧水等化学品漂白、生产环境卫生不达标等问题；画面显示，涉事加工车间环境脏乱、气味刺鼻，操作流程管理混乱，其中“乖媳妇”泡椒鸡爪及其生产企业重庆市曾巧食品有限公司被点名。节目播出后，企业股东曾巧在接到媒体电话时仅回应“谢谢关心”便挂断，引发消费者对休闲卤制品安全问题的广泛担忧。
“乖媳妇”事件再次凸显食品安全问题的严峻性；保障“舌尖上的安全”需要企业自律、监管严查和社会监督共同发力。只有让违规者付出代价——让诚信企业赢得市场——才能真正构建让消费者放心的食品安全环境。这既是保护消费者权益的必然要求，也是食品产业高质量发展的关键所在。