云竹山脚下的翠竹村里，有个长得漂亮又心灵手巧的竹姑。她织的彩虹面纱远近闻名，十里八乡的有钱人都想娶她，可她只喜欢河对岸的青竹小伙。赖三是个有钱有势的恶少，他天天上门骚扰。青竹扛着棍子出来赶赖三，一次又一次地把赖三给喝退了。最后一次赖三没跑掉，被猎狗追得四处乱窜。赖三心里憋着一股火，就在林边和竹姑幽会的时候放了毒箭，把青竹给射死了。竹姑抱着尸体大哭，一心要撞石头寻死。土地神用马尾鞭子拦住她说：“恶人还没死干净，姑娘怎么能这么轻生呢？”过了几天，竹姑只好答应嫁给赖三。她穿着黄纱坐在堂前等着赖三来。等赖三伸手摸面纱的时候，却被里面的毒针扎中，当场就没了气儿。竹姑跑去坟头说：“青竹哥，仇已经报了，我可以跟着你去了。”她跪在坟前十天才站起来。没多久坟头上就长出一株青竹，竹姑变成了竹子的根陪着他。后来林子里出现了只眼睛瞪得大大的癞蛤蟆，在远处偷偷看着却不敢靠近。 这事儿一传十十传百传到了唐朝。段成式写的《酉阳杂俎》里专门描述过这种东西。大家都亲切地叫它“竹姑娘”或者“面纱姑娘”。它跟青竹长得很像一对情侣一样守在一旁。月亮出来风吹过的时候，感觉像是听到它们在低声说话呢。 别看这东西个头小，它的营养价值高得惊人。不到二十厘米的身子里藏着21种氨基酸、维生素还有钙铁等矿物质。不光能补身子降血压抗癌，还有自己的个性：能清嗓子治咽炎帮减肥还能治白血病。夏天做凉拌菜放几片进去不用冰箱放几天都不会坏。 经过厨师们一烧一炒一焖一酿一烩一涮的精心烹饪变成了很多名菜和汤品：像银白透亮的“竹荪扒凤燕”、鲜醇爽口的“罗汉竹荪”、嫩滑润喉的清汤竹荪丸、形色味都很棒的“紫竹莲池”。无论是过去的皇帝还是现在的外国人都很喜欢吃这个。尼克松和田中角荣都吃得津津有味；基辛格把吃的“竹荪芙蓉汤”写进了回忆录里。 现在的日子可比以前好多了。乡亲们把蘑菇棚搭起来给你住；食品市场的灯光照得你亮堂堂的很神气。美味、营养和健康都送到了大家面前。“竹姑娘”终于从深山里走了出来站在更大的舞台上啦！