2月10日，巢湖市民尹先生从浙江宁波赶回老家过年，临走前忙得头昏眼花，顺手把给小狗吃剩的牛肉饭给忘了。没成想节后2月25日一回去，这碗饭竟长了15厘米长的“黑毛”，就像碗里长了一片微型森林。原来节前他急着回老家过年，给小狗吃剩下的牛肉饭根本没处理。年后回到单位，一打开门闻到一股怪味，再一细看碗里全是黑色的菌丝，密密麻麻的把碗口都盖住了。尹先生平时挺爱干净的，这回纯属意外。他说年前归心似箭，忘了清理这碗剩饭，加上宁波天气潮，办公室门窗紧闭了半个月，这就让霉菌找到了最好的生长环境。 专家解释说这是霉菌大量繁殖形成的菌落。牛肉饭水分多营养足，在温暖潮湿又没风的地方特别适合微生物生长。尹先生赶紧戴上口罩手套把这碗怪东西扔了，并把周围彻底消了毒、通了风。专家提醒大家，长假回来后一定要检查清理剩食和易腐烂的东西。家里、单位里如果有发霉的食物不管好坏都得扔了，千万别为了省粮冒险留下安全隐患。 这事后来成了朋友圈里的热门话题。不少朋友笑称这是办公室里的意外景观，但也都答应以后会注意。尹先生也表示这个节后“开门红”确实难忘，以后出门前一定会做好检查。（来源：合肥在线）