最近，全国各地遭遇强冷空气，气温急剧下降。记者从几家医院的消化科了解到，因为胃胀痛、反酸、食欲不振等症状看病的人明显增多。 冬季为什么会变成胃病高发期呢？民间流传的“养胃秘方”到底能不能帮上忙？记者特意采访了江西省中医院消化科的专家，跟大家聊一聊冬天该怎么科学养胃。专家说，冬天的病根子主要在于“寒邪袭内”，胃肠道首当其冲。现在的门诊里，不少人都反映降温后肚子会痛、胀气或者反酸。医生分析说，冬天不舒服主要有几种情况：老胃病的人容易复发；有些人体检没毛病，但就是不舒服，这跟不爱动、情绪爱波动有关系；还有反流性食管炎和肠易激综合征也容易在这个时候找上门。 从现代医学角度看，人在低温下为了保护心脏和大脑的血液供应，身体的血管都会收缩。胃黏膜的血管也跟着变细，血流就少了，防御能力也就变弱了。自主神经调节也会乱套，导致肠胃蠕动变慢，引起胀气或者痉挛性的疼痛。有时候胃酸分泌还会增多，这几种因素加在一起就很容易损伤胃黏膜。 中医里有句话叫“十胃九寒”，说明胃最怕寒邪侵袭。脾胃在中间焦这一块，天生就喜欢干燥暖和的环境。冬天外面天寒地冻的，如果肚子没捂住或者吃了太多冷东西，很容易把脾胃的阳气伤了。阳气一伤，消化吸收的能力就会下降，让人觉得肚子冷痛、拉肚子、不想吃饭。所以冬天养胃的核心就是要保暖和保护阳气。 大家在治胃病的时候往往喜欢用一些民间偏方。专家提醒说，如果不看体质乱用药可能会适得其反。比如大家都觉得羊肉火锅暖和驱寒，这对那种特别怕冷、大便稀的虚寒体质确实有好处。但火锅汤底往往又油又辣又肥腻的食材多吃了反而会加重负担。对于那些口苦口臭、舌苔发黄或者口干舌燥的湿热或者阴虚体质的人来说，羊肉这种温燥的食物配上辛辣刺激物就是火上浇油。 另外还有一种误区是觉得喝点酒就能暖和起来其实这是不对的。喝酒后觉得热其实是酒精让血管扩张了热量跑到体表了等一会儿还是会更冷的。而且酒精对胃黏膜有直接损伤作用长期喝容易导致胃炎胃溃疡甚至更严重的病不如喝一碗热粥来得安全。还有人觉得胃不舒服就喝粥也不对粥虽然好消化但反流性食管炎的人喝粥反而容易反酸烧心胃酸多的人喝粥可能会刺激胃酸分泌更难受长期只喝粥营养也会跟不上还会让胃的消化功能变差。 基于中医“辨证论治”和“治未病”的思想医生建议大家冬天养护脾胃要遵循“三要三不要”的原则：一是要吃热的饭菜多喝汤多喝粥；二是做菜尽量做软烂点减轻负担；三是可以用生姜、葱白、胡椒这些佐料温中散寒。这“三不要”分别是：不要贪生冷东西坚决不喝冰镇饮料不吃没加热的水果；不要吃太黏太腻的东西像年糕肥肉油炸食品少吃；不要盲目进补如果脾胃虚了还吃阿胶海参这类补品容易积食上火。 为了方便家庭调理医生推荐了几款简单的药膳但强调要根据自己的情况来选：生姜红枣茶把生姜和红枣煮10分钟加红糖适合虚寒体质的人湿热阴虚的别喝；山药小米粥把小米和山药一起煮黏糊糊的这粥比较平和适合大多数虚弱的人群老人小孩都能喝痰湿体质和糖尿病患者要少吃点；胡椒猪肚汤把猪肚和白胡椒生姜一起慢炖1.5小时对胃寒打嗝的人管用胃热反酸和高血脂的人就别吃了。 最后专家特别提醒这些食疗只能辅助如果症状很严重或者一直不缓解赶紧去医院像黄芪建中汤、失笑散这类药方必须找执业中医师当面看了才能开千万别自己乱用脾胃是后天之本冬天保养特别重要大家要注意防寒保暖还要树立科学的观念认清自己的体质避开那些错误的养护方法把传统智慧和现代医学结合起来通过合理饮食规律生活和必要的医疗咨询才能真正把脾胃养好安稳过个冬这也说明健康科普还得继续做好让大家得到精准个性化的指导提升全民的健康素养才是最重要的事。