绍兴的菜价突然翻了一番，主要是因为本地市场有缺缝，外地调运又受阻。今天的菜篮子很紧张，就连小白菜这种普通的菜都卖到了10元一斤。“现在菜可真贵啊！”越牛新闻记者今天下午跑遍了绍兴的多个农贸市场和超市，发现几乎所有蔬菜都涨价了，结账的时候手都有点滑。在东盛农贸市场，青菜卖到4.5元一斤，小白菜更是高达10元一斤；千客隆超市里的快茭菜4元一斤，小白菜8元一斤，苋菜9元一斤；鲁迅东路街边的果蔬店，白菜4.5元一斤，苏州青3.8元一斤。市民们一边挑菜一边嘀咕：“这菜价比肉价还贵！”这个涨价潮主要是由两个因素引起的。冷春天气让本地“早菜”几乎没了收成，“晚菜”也没有及时接上来。再加上疫情影响了外地蔬菜的调运。嘉兴、上海、南通等地都发生了疫情，运输车辆通行困难。司机们要么被要求带星、做核酸检测超过时间限制，要么是通行证难办。 这个情况给绍兴的叶菜供应带来了很大的压力。往年同期白菜批发价才0.6到0.7元一斤，今年却涨到了1.6到1.8元一斤。绍兴素尚蔬菜相关负责人认为这个涨价是大环境和小气候共同作用的结果。冷春延迟了本地蔬菜上市时间，造成了早与晚之间的空档期。再加上外调通道受阻，运输成本增加。 为了应对这个情况，绍兴蔬菜水果批发市场采取了多线补货策略来稳住价格。今天大白菜批发价1.7元一斤、小青菜1.1元一斤、小白菜4元一斤。市场负责人表示已经紧急扩大了进货范围，从长三角扩大到了江苏南通、福建、山东青岛和内蒙古等地区。他们还计划启动本地自给计划：再过20天左右绍兴本地叶菜就会全面上市，到时候价格有望回落。 尽管运输成本和供应缺口仍然存在，但是市场判断整体涨幅还是在可控范围之内，“不会出现暴涨暴跌”。市民不必过度囤菜，但可以选择错峰采购和多样搭配食材，把高价蔬菜控制在一小部分就好。