今年二月二龙抬头，咱们来点新鲜的，把这好运全都吃进肚子里。朋友圈里的人都在晒各种各样的美食，谁晒得不好看，谁这一年就显得有些落伍。虽然嘴里说着别迷信，但真的把这些美食摆在面前，心里就踏实多了。你说这些比完成KPI还管用呢。 今天跟大家分享几道新吃法。 第一种是啤酒猪蹄。去年我妈把传统的红烧猪蹄做成了“啤儿猪蹄”，用两罐青岛啤酒加上八角和山楂，用高压锅一焖十五分钟就行了。出锅的时候撒上青蒜，这个味道真是香极了。肥油都被啤酒给骗走了一半，既弹牙又不腻。 第二种是低脂巴沙鱼柳。超市里的鲈鱼价格涨到了48一斤，大妈们抢得飞起。聪明人直接选巴沙鱼柳，没有刺还便宜。锡纸一包丢进空气炸锅，180℃烤十二分钟，再淋上蒸鱼豉油、蒜末和小米辣，一样能“跃龙门”。 第三种是电饭煲咖喱鸡。咖喱块和酸奶腌一下，再扔进去两节山药，按下“柴火饭”键就行了。四十分钟后出锅，香味四溢。 有些人可能担心这样做会把老祖宗气醒了？其实不用担心啊，文化早就学会混血了。像明代才进来的土豆都能混进祭坛呢。现在这种变化只是文化的一种延续。 最后给大家提个醒：再怎么创新也别忘了外公外婆那口饭。他们只想在孙子的筷尖上尝到当年自己妈烧的味道。 来看看这顿饭的具体做法：啤酒猪蹄用青岛啤酒加八角和山楂高压锅一焖；巴沙鱼柳用锡纸包着空气炸锅烤十二分钟；咖喱鸡用酸奶腌一下扔进电饭煲就行啦。这样吃起来又香又美味！