最近啊，大伙儿可得长点心眼。这野外正大片大片地冒出来一种危险的植物，把好多上海人都给吓坏了，全家老少齐上阵。有个馋嘴的，吃了几口之后就被紧急送进医院抢救去了。话说回来，住在杭州市余杭区中泰街道的吴大伯，他前几天去踏青的时候顺手就拔了一把长得特别像水芹的“野芹菜”。想着让家人尝尝鲜，炒了上了桌。结果他的女儿多吃了几口，没多久就觉得喉咙里烧得慌。送到医院的时候已经开始胃疼了，好在吃的量不多，医生赶紧给催吐、护胃，现在倒是没啥大碍了。 春天一来，大家都想出去挖点野菜过过瘾，特别是在上海，不少家长带着孩子周末去玩。不过真不是所有野菜都能随便吃的。急诊科的医生提醒大家，吴大伯吃的那种很可能是石龙芮或者茴茴蒜，看着跟水芹菜没啥两样，其实全株都有毒。吴大伯知道了以后直拍大腿说后悔死了，说下次打死也不这么干了。 这种吃错野菜的事其实挺常见的。之前湖北省宜昌市的刘大叔也是去江边挖野菜。他看见污水口的草丛里长了好多野藜蒿，就扛了一大袋子回家。中午简单洗洗凉拌了吃个精光。结果到了下午两点多钟，他就开始肚子疼、拉肚子，人都快脱水了。 医生给他检查了一下说是食物中毒，跟吃的那堆野菜有关系。幸好送去医院及时做了处理，现在人也没什么事了。医生特意强调春季野菜虽然好吃，但安全必须放在第一位。 根据这情况给大伙儿支几招怎么安全地“尝鲜”：第一点要精准辨识，拒绝盲目去采；特别是像水芹和茴茴蒜、金银花和断肠草这种容易搞混的种类，实在分不清的千万别吃；消化系统不好的人更得小心点。第二点要适量食用，别一次吃太多；就算是健康人也不能天天就只盯着一种菜吃太久。第三点是规范烹饪，别生吃也别半生不熟的；像马齿苋和荠菜这些草酸高的菜要先泡一泡、焯焯水再彻底煮熟了才行。第四点是因人而异别乱尝新；第一次吃新野菜或者是身体不好、容易过敏的人最好先问问医生意见；孕妇和小宝宝就尽量别吃了。最后一点是选对地方别踩雷；那种路边、工厂边上或者是脏水沟旁边的野菜最好别去采；最好找那种生态好又干净的地方挖。