其实初秋容易“三分虚”，这是老祖宗传下来的经验了。暑天的邪气消耗身体的气，湿气又困住脾胃，再加上冷饮和空调，脾胃这个“仓库”被掏空不少。到了秋天，干燥的天气一来，口干、没胃口、没精神这些毛病也就跟着来了。这个时候，比起大鱼大肉的猛补，还是先调理好脾胃和滋阴润肺更靠谱。一碗热汤下肚，效果比什么都明显。 我们给大家准备了四款汤饮。第一款是四神汤。它由山药、莲子、茯苓、芡实和猪骨组成，再放点生姜和盐调味。做法很简单，把猪骨先焯水去血沫，再把所有材料放到砂锅里，大火煮开后转小火炖上60分钟就可以了。这个汤颜色奶棕，莲子软糯好喝。喝了这个汤就像给脾胃打了支“强心针”，能健脾补气，对那些面色发黄、饭后腹胀、一动就出汗的人特别有帮助。 第二款是玉竹养阴润燥汤。玉竹、沙参、无花果、百合、麦冬、茯苓和猪排骨都准备好。排骨也要先焯水去腥味，然后把药材和食材放进锅里用文火慢炖60分钟。这个汤味道清甘微甜，无花果的酵素能把肉炖得酥烂不腻。这个汤清肺润喉效果好，特别适合那些熬夜工作或者说话多的人。 第三款是百合莲子银耳汤。百合、莲子、银耳、红枣、枸杞还有冰糖都要准备好。银耳要提前泡发透撕成小朵备用。所有材料入锅大火煮开后转小火炖30分钟，最后加冰糖融化掉就好了。这道汤胶质丰富味道甜润却不腻人。 第四款是沙参玉竹炖鸭汤。沙参和玉竹各25克，百合和莲子各20克，半只老鸭加上姜片和盐一起炖就可以了。老鸭冷水下锅大火逼出浮沫撇干净后转小火炖30分钟去油；然后加入其他药材和姜片再慢煲90分钟关火加盐即可享用。这个汤色澄亮鸭肉酥烂不腥。 秋天干燥的时候多喝点这些汤可以滋阴润燥润肺生津。干咳无痰或者皮肤干痒便秘的人喝了都有好处。 最后提醒大家几点注意事项：空腹猛喝容易导致营养变成脂肪；隔夜的汤容易滋生细菌最好顿顿吃完；喝完汤半小时后最好散步十分钟让毛孔张开一点，这样营养才能更好地吸收进去。初秋这三分虚其实挺好补的：轮流喝这四款汤两周时间，你会发现吃饭香了喉咙清了睡觉也稳当了——这就是最便宜的“续命药”。