茵陈：从田里不起眼的小草，成了大家眼里护肝脏、降血脂的“宝贝草”。咱们先聊聊什么是茵陈。它不是菌类，属于菊科牛至属的多年生草本植物。因为它冬天不死，春天又靠着老根重新长出来，所以老人们就给它起了个“茵陈”的名字。这种植物在路边、树林边上、湿地里都能看到，海拔从500米到3600米的地方都有它的踪影。不光华北平原、日本、朝鲜能见到，就连内蒙古的沙地也有。接下来说说它的好处，能把野草变成身体的“护身符”。 首先是清热解毒，上火导致小便发黄、眼睛发涩的时候，取10克茵陈煮水喝就行。那种淡淡的青草香味能帮你把体内的湿热排出去，眼睛也不会觉得模糊了。其次是保肝利胆，现代研究发现它能让胆汁里的胆酸和胆红素多排出来一些。这样胆汁流动就顺畅了，血液里的垃圾也能少一些。肝炎、脂肪肝的朋友平时喝点这个当茶饮最适合不过了。 再者是提升免疫力，里面的咖啡酸能把白细胞的数量升起来，还能让T细胞变得更强悍一些。身体的免疫系统被激活后就像打了鸡血一样精神抖擞。最后一个好处是降脂抗栓。实验显示吃了茵陈后血清里的总胆固醇和β-脂蛋白都会下降不少。主动脉壁上的胆固醇含量能减少30%左右，斑块的体积也会变小很多。 当然了再好的东西也不能贪多吃。吃多了可能会抑制神经中枢出现嗜睡、流口水、头晕恶心甚至拉肚子的情况。胃寒、容易拉肚子的人得注意点儿，正在吃降压降糖西药的人也得小心。孕妇和哺乳期妇女最好别喝。剂量方面鲜的喝15到30克就行干的5到10克就够了，连续喝别超过7天。 具体怎么吃才管用呢？第一种做法是茵陈红枣茶。把5克茵陈加上三颗红枣和少量红糖用沸水冲泡就行。红枣的甜味正好中和了茵陈的微苦味道既暖胃又护肝。第二种是做粥吃把100克粳米熬到快熟的时候撒入5克茵陈再煮5分钟早上空腹喝一碗对湿热体质和久坐办公室的人特别好能利湿退黄。第三种是炖鲫鱼做法是先把一条鲫鱼煎微黄再加10克茵陈三片生姜炖到汤变白鲫鱼的蛋白质配上茵陈的降脂成分产后妈妈既下奶又不怕胆固醇升高。 最后说下怎么挑选好的茵陈颜色上嫩茎叶是淡绿色老茎带点紫红色最好闻起来有清香带点苦味没有霉味摸起来叶面有白色绒毛手指轻轻一搓会有白色粉末状的尘。把茵陈带回家别急着大量喝先少喝点观察一下舌头舌苔小便和大便有没有变化如果没什么不适再慢慢按照上面的方子调养记住这是药不是茶对症才能起效适量才安全。