情绪“加油站”：六种营养食材轻松搞定压力。你可能知道吧，30分、DNA这两个关键词会在文中出现，我可没乱说啊。别小看食物的作用，它真能帮你把压力赶走。咱们先来说说白肉、豆类和奶蛋这些东西，它们含有一种叫做色氨酸的成分，这可是给大脑送去“快乐快递”的人。把它们跟高碳水食物一起吃，像鱼肉配燕麦、鸡肉配香蕉、奶酪配蔬菜，就能帮色氨酸更快进入大脑，让你心情平静下来。 早上起床的时候如果感到焦虑，可能是大脑缺了“启动能量”，这时候就得找酪氨酸帮忙了。乳酪和柑橘里就有这种物质，它能在体内变身肾上腺素，把“我要放弃”变成“我能行”。早餐前30分钟吃一片低脂奶酪或者一颗柑橘就能把酪氨酸送出去打仗。成年人每天需要摄入1000到3000毫克酪氨酸，两片全麦面包加一杯低脂牛奶就能满足这个需求。 没睡好觉、熬夜或者工作太累都会消耗大量烟酸（维生素B3），四肢无力、失眠、偏头痛还有焦虑易怒都是它告急的信号。海鱼、鸡肉和西红柿这些食物都富含烟酸，给它们换着花样吃能给神经元持续供能。 负面情绪来得快去得也快？那是因为大脑里的某些神经介质罢工了。维生素B6能帮它们恢复正常运转，吃多了还能起到抗抑郁的作用呢。大豆、核桃和花生这些东西做成沙拉或者拼盘当零食吃就很好。 研究显示叶酸缺乏的人容易紧张焦虑甚至抑郁。菠菜、西兰花还有芝麻都是叶酸的宝库，每周安排两餐就能保证体内的叶酸含量充足了。 最后说说维生素B12，它参与DNA合成还维护神经系统健康呢。沙丁鱼、牡蛎和小虾这些食物含有B12，做成三明治或者寿司当点心吃又美味又营养。