1月23日，2026年"鹤山·共和粉葛节"在江门鹤山市共和镇举行。活动现场挖出的85斤"粉葛王"成为亮点，展示了当地特色农业的发展成果。 鹤山市共和镇位于珠江三角洲西翼，得益于独特的紫粉泥土壤和优质山泉水，"鹤山粉葛"以其口感粉糯清甜、无渣多汁著称，2018年获得国家地理标志产品认证。但过去受限于传统种植模式和销售渠道，产业发展较为缓慢。 随着广东省推进"百县千镇万村高质量发展工程"，共和镇抓住机遇改造废弃鸡舍，建成占地100亩的大缘合泉水谷粉葛种植基地。通过"公司+农户"合作模式，既保证了产品质量，又带动村民增收。 该基地积极探索三产融合新路径：延伸产业链开发深加工产品，规划建设农文旅综合体。活动现场展示的粉葛鲮鱼汤、葛香扣肉等特色菜品，正是产业融合发展的体现。 当地企业积极参与产业发展，鹤山市得润电子科技有限公司现场认购3000斤粉葛作为员工福利。"我们将继续推动'三瓜两豆一葛'土特产品牌建设。"共和镇对应的负责人表示。 中国农业科学院专家认为，鹤山粉葛产业的发展模式具有示范意义。数据显示，项目实施以来已带动周边农户年均增收超万元。
一根粉葛的价值不仅在于其品质，更在于拉动的产业链和带动的乡村发展。做强品质、做实链条、做亮品牌，特色农业正在为乡村振兴提供新的发展路径。