进入2026年，中国白酒行业面临前所未有的深度调整。
数据显示，全国白酒产量已连续十年同比下滑，而整体营收和利润增长势头也趋于平缓，这一反差现象预示着行业发展模式正在发生根本性转变。
曾经依靠产量扩张驱动增长的时代已经落幕，酒业正站在新的十字路口。
当前行业分化现象日益明显。
大型白酒品牌凭借品牌积淀和渠道优势保持相对稳健的表现，而大量中小酒企则面临停产或减产的困境。
然而，在这场行业洗牌中，仍有部分酒企通过把握新趋势、拥抱新变化，实现了逆势增长。
这些企业的成功经验值得深入研究和总结。
为了帮助行业找到新的增长动力，第114届全国糖酒会将于3月26日下午举办"2026中国酒业新消费新场景趋势发布论坛"。
该论坛由中国酒类流通协会指导，第114届糖酒会组委会主办，封面新闻、华西都市报承办，旨在搭建行业交流与思想碰撞的对话平台。
论坛将发布多项重要研究成果。
中国酒类流通协会副会长、盛初营销咨询董事长柴俊将发布2025中国酒类市场景气指数，为行业提供量化的发展参考。
和君咨询酒业事业部将推出《中国酒水行业新消费趋势报告》，深入解析酒行业新消费的破局路径。
撬动战略咨询专家将阐述中国酒业高质量增长的战略方向。
数字化营销成为论坛的重要议题。
抖音电商、新浪微博等头部平台将分享酒类全域营销的新范式和数据变化趋势，从平台视角为酒业数字化转型与消费场景重构提供实践建议。
这反映出传统酒业正在加速拥抱新媒体、新渠道，以适应消费者行为的深刻变化。
论坛还将设置圆桌对话环节，邀请知名酒企代表、头部平台大商和新酒饮消费探索者，围绕中国酒业新消费场景展开深度讨论，分享一线实践经验与前沿思考。
这种形式有利于促进行业内部的经验交流和资源对接。
与此同时，论坛现场将举行封面新闻"万有引力"正能量网络名人签约仪式，通过网络达人的影响力赋能行业健康发展，助力酒业新消费生态的构建。
这体现了传统酒业与新媒体生态的深度融合趋势。
在3月26日至28日的糖酒会期间，封面新闻还将在世纪城2号馆搭建总裁直播间，与抖音商城共创，举办为期三天的直播活动。
通过与酒企总裁的对话、新品推荐等形式，为消费者和网友推介优质产品，进一步拓展酒业的销售渠道和消费场景。
行业深度调整并非简单的“降速”，更是一次面向新消费逻辑的系统重塑。
以数据研判趋势、以场景创新连接用户、以渠道协同提升效率，将成为酒企穿越周期的重要抓手。
春糖期间聚焦新消费场景的研讨与实践，释放出一个清晰信号：从卖产品到经营用户、从单点渠道到全域运营，酒业的新增长正在加速形成。