做糖醋蒜的人都知道，保鲜是头等大事，特别是带汤汁的那种高酸高盐食品，传统方法很难保住口味。今天给大家介绍一款DZ系列的设备，专门用来解决这个难题。这款食品级304不锈钢机器最大的特点是，在真空室底部设计了一个凹槽，深度还能定制。这就好比在抽真空的时候给汤汁铺了一层垫子，汤汁被凹槽拦住了，就不会被抽走了。这个设计真的很贴心，再也不怕汤汁漏出来粘袋或者封口不严了。 这款机器叫DZ-500和DZ-600，是大家用得比较多的型号。它们的真空室有500到700毫米长，凹槽深度可以达到50到100毫米。封口的宽度也很宽，有400到600毫米宽。功率有1.5到3千瓦，电压是220伏或380伏。做糖醋蒜的时候，不管是装100克还是5千克的袋子，这款机器都能搞定。它不仅适用于手工小作坊，也能适应大型自动化生产线。 很多做酱腌菜的作坊都买了这个机器。因为它的核心功能特别强大，自动完成抽真空、封口、冷却、放气这一整套流程。真空度能达到-0.1MPa，把氧气和细菌都隔绝在外面了。经过这个处理的糖醋蒜保质期能延长好几倍呢！ 除了防漏液之外，它还有个优势是参数可调。不管你用多厚的袋子，或者产量大不大，都可以自由设定真空度、热封温度和时间。操作面板很简单，按一下按钮就启动了。而且它工作效率很高，两个室可以交替干活。一次循环只要15到30秒就能完成包装工作。每小时能装几百甚至上千袋呢！ 厂家给这款机器配了个大功率真空泵，抽气速度快得很，噪音也小，用起来很省心。它的结构还防水防潮特别容易冲洗干净。机器里面还有过热保护装置和急停开关，用着很安全。铰链设计得也很省力，长期运转也不会出问题。 这款设备真的太实用了！它不仅是酱腌蒜作坊的保鲜神器，在中央厨房或者加工厂里也是必不可少的装备。包装后的糖醋蒜耐储存又方便运输，品相完好看着就有食欲。大家如果正在找做糖醋蒜的好帮手，这款DZ-500/600绝对值得入手！