春节要到了，大家可要管住嘴哦！湖南省卫生健康委健康促进处专门给咱们出了个科普视频，跟湖南省人民医院、湖南省医学教育科技学会、湖南省健康促进与教育协会联手制作，就为了帮咱们养成个好的饮食习惯。2月9日，这消息是湖南日报全媒体记者周阳乐和通讯员曾凌星、周瑾容发来的。 视频里弄了个挺有意思的IP，就是古代的药圣李时珍，让他穿越到现在，专门来管管咱们这些重口味。湖南日报还采访了他呢。视频一共3集，主要讲怎么减油减盐。大家平时吃外卖、吃湘菜、甚至搞伪减脂餐，油脂和盐分往往超标。片子里有不少实验，直接给你看了这些高油高盐的东西对身体有多坏。 专家给咱们提了不少实用建议。比如点外卖时选少油的，做菜不用添加那么多油了，用肥肉煸出来的油就行；还有别用鸡精味精了，换成香菇粉调味也挺好。想让菜好吃又健康其实不难，“减油减盐”不等于吃白水煮白菜。 大家都知道湖南人平时吃得咸、吃得油多，这样很容易得心脏病、脑中风或者变成胖子。为了响应国家的号召，湖南省已经在2025年启动了“减盐减油”的计划，目标定到2027年。健康中国行动也说了要一直干到2030年。这个视频做的时候请了营养专家把关，就是想把那些专业的知识讲得通俗易懂点。 最后再说一句，周阳乐、曾凌星还有周瑾容的这次策划可真棒！