春回大地，又是新学期。3月4日，温州各中小学和幼儿园正式开学了。为了确保学生们能吃上放心的饭菜，温州市市场监督管理局塘下分局给同学们准备了一份特殊的礼物。他们决定把这次开学第一天作为重点，组织执法人员对校园食堂进行突击检查，给大家的舌尖安全再加一道保险。 这次检查采取了不打招呼的方式，直接抓住寒假后食堂恢复运营这个节点，直奔关键问题。在塘下镇第一中学，执法人员亲自走进食堂后厨、仓库和消毒间，仔细查看了食品安全管理制度、信息公示情况、人员健康管理等方面。 一个问题很快被发现了：后厨里有一台绞肉机没有清洗干净，角落里还有灰尘和污渍。执法人员当场要求负责人定期清理设备，确保食材接触的地方都干干净净。 随后，他们又赶到瑞安市罗山幼儿园。这里的后厨正在忙碌地准备500多名师生的午饭。执法人员穿戴好防护装备后进入后厨检查。王涛告诉大家，大部分学校的卫生都还不错，但也有一些小毛病需要马上改正。他们还特别注意了寒假期间停用设备的保养情况，以及开封后没有用完的调味料是否变质。针对这些问题，王涛强调必须全部更换掉过期或变质的食材。 王涛还提到塘下目前共有72家中小学和幼儿园食堂。这次突击行动只是开始，他们后续还会对所有的学校进行全面检查。除了学校内部的食堂外，他们还把目光投向了校园周边的餐饮门店和食品销售单位，确保监管没有死角。 这次行动是为了让家长们放心、学生们安心。塘下分局会持续努力守护好大家的餐桌安全。