上海市民手里的“菜篮子”不仅量足而且价格稳，把大家对新年佳节的期盼给迎了进来。就在元旦快要到了的时候，大家伙儿都在操心物价会不会涨，菜到底能不能买到。有记者特地去西郊国际农产品批发市场走了一圈，发现那里蔬菜和猪肉之类的要紧货堆得满满的，价格也是稳中有降，算是把保供稳价的底子给打牢了。 眼下的上海菜价整体是往下走的。市场监测显示，从12月开始算，蔬菜的平均价比上个月跌了8.1%。这主要是因为最近天儿暖和，菜长得快、产量高；还有就是产区往南搬了不少。海南、云南、两广还有福建这些地方，现在都给上海市场送菜了，占比超过了70%，这就把货源给接得稳稳当当。拿冬天吃的大白菜来说，每天能供170吨左右，批发价也就0.8到0.85元一斤；本地的青菜现在每斤也就1元，算是走进了普通老百姓的口袋。 猪肉那边也是一样，量多了价格就下来了。眼看要过年了，市场上的交易量蹭蹭往上涨，每天差不多7500头，最多的时候能到8500头。同时白条猪肉的批发价落到了7.2到7.5元一斤，比去年这个时候便宜了15%左右。这是因为养殖户赶在节前把猪都给卖了，市场上货多了价格自然就平了。 进口水果也很给力。比如智利车厘子，今年批发价掉了15%，销量反而涨了两成。像柑橘、香蕉这些水果进市场的量也变大了，说明大家更爱吃好东西、也想吃得花样多点。 为了让过年的菜价不蹦迪，西郊国际已经弄好了一整套东西——资源怎么调、价格盯着看、货怎么拉、安全守着。他们跟全国218个生产基地接上头了，还准备了好几个冷库当仓库应付突发情况。负责人说了会盯着市场变来变去的需求优化流程，一定让大家过个踏实年。 要想长期稳得住供应，生产那边得科学调度、气候也得配合；流通环节也得高效；监管还得严点。随着大家挑吃的东西越来越多花样，以后的保供工作得眼光更长远、动作更灵活点。要推动产销能及时对接上、应急反应快点儿。 老百姓过日子离不开吃吃喝喝。西郊国际这次过节的保供经验告诉我们：把产销衔接紧、监测体系完善好、储备机制优化下，就能把市场里的量跟价给控制住了。以后消费升级会越来越快，还得在提高供给质量、让流通更顺溜、加强风险预警这些事儿上接着使劲儿。这样才能让“菜篮子”越拎越稳当、心里越暖乎。