咱们来聊聊吃饭那点儿事儿。这顿饭局不光是吃喝，背后的门道多着呢，尤其是在中国。这词儿还是宋朝传下来的，到现在一千多年了，逢年过节大家凑一块儿那是必须的。桌上推杯换盏间，大家心里都在掂量着自己是什么样的人：是朋友多还是重要的人，反正比名片好用多了。座次这块儿是不能瞎坐的，尚左尊东，面朝大门是最大的位。坐在正对门口中间的是主客，左右两边按离主客的距离排座，要是距离一样就看哪边高哪边低。要是八仙桌，正对门口右边那位是主客；要是歪对门口，面东右手边的是首席。 大宴的时候，好几张桌子摆在一块儿也得有规矩。最前面最中间是首席，左边依次是2、4、6席，右边是3、5、7席，按身份和地位来分坐。主人先到门口迎宾引座，客人千万别抢着往领导跟前凑。点菜也是个技术活儿，得把预算藏在菜单里。大多数人到齐了再发菜单传阅。要是你买单千万别让客人挑——除非他们自己点；要是领导在桌那更不能抢着让领导点菜，否则会让人觉得不懂事。 被邀请点菜的时候可以挑一道不太贵又不忌口的菜问问大家有没有忌口或者喜欢吃啥，这样大家都会觉得舒服。点菜得看几个人、是男多女少还是商务宴请。普通商务的话50到80元一道就差不多；要是请关键人物就得点龙虾、鲍鱼这类的硬菜镇场子。千万别问价格或者还价啊！不然单位在客户面前立马就掉价。 上菜之前第一道湿毛巾是用来擦手的；龙虾或者水果端上来时旁边漂着花瓣的小水盆是洗手用的。主人没说开始你可别动筷子；夹菜得等盘子转到自己跟前再下手；吃骨头鱼刺得用餐巾捂着放碟子里；骨头掉桌上的就别夹了；吃好之后擦擦嘴就行不用擦脖子胸口；主人没让走你也不能走。 敬酒也是个讲究。领导互相敬完才能轮到自己起身双手举杯敬酒；给领导倒酒多加点但别乱代酒；右手拿杯左手托底自己杯子永远比别人低；敬酒得有话说有个由头才行。喝茶的茶具得先洗干净再烫一遍；一次性杯子最好套个托再倒；茶倒七分满刚好；添茶先给上司和客户添最后给自己添。 想提前走的话别挨个告别扫一圈——跟旁边两三个人打个招呼就行；跟主人说明情况道个歉立马走人别磨叽；千万别鼓动熟人一起走把场面弄得乱糟糟的。