小吃车配了电池和电动机，推起来挺快，一小时能跑30公里，转弯掉头也很灵活。它是辆12米长的四轮车，车身是不锈钢的，特别结实，不怕风吹雨打。车顶保温材料能锁住热量，冬天做饭也方便。车身后部留了个侧门，推出来就能开张。这种车也不贵，价格大概一万块左右。除了卖早餐、快餐和小吃，还能进景区或者夜市摆摊。它的内部空间设计得很巧妙，像麻辣烫专区有两个汤锅并排，旁边是调料台，炒菜、炸物或者蒸包子都能放得下。空间虽然只有1到2平方米，但处理食材、煮饭和收钱的流程都能在这儿走完。如果附近没有固定电源也没关系，它自带50米的供电系统，接上移动电源就能用。相比于传统的三轮车，四轮的稳定性更好，不容易翻倒。真空胎走起来也不颠，开车的时候感觉更稳。里面的设备是模块化的，早上卖包子豆浆的那个操作台拆掉后就能换上烧烤架卖肉串。电瓶的电一般能撑6到8个小时，够白天营业用一整天了。不管是景区还是大街小巷都能看见这种蓝色的小吃车。如果要用外接电源接电线的话得注意安全，别在水里操作电器。还要把刹车和轮胎气打足了再上路，不能在大马路上久停着挡道。