这次在北京搞的“可感知高品质探寻荟”活动，伊利牛奶出了两款超带劲的新货，彻底把年轻消费那套玩法给玩明白了。伊利集团液态奶事业部直接把优酸乳嚼柠檬和金典鲜活纯牛奶亮了出来，展现出它在做高端路线上的那股劲头。尤其是优酸乳嚼柠檬，它的市场劲儿特别足，凭着这股劲儿，直接给它拿下了2025年尼尔森IQ BASES新品风尚标的名头。尼尔森的NIQ指数把市场表现、持久度、独特性这些维度都盘了一遍，才给它发了这个奖。 其实这产品是盯着年轻人课间或者办公那点休闲时间出的主意。很多年轻人就想在这时候找点儿乐子，消解消解压力。优酸乳嚼柠檬就没走寻常路，它搞了个创新动作，把真的柠檬果肉和果皮颗粒直接加到了饮料里，让你一喝就能嚼到果肉。这种既好玩又好喝的升级体验，正好打中了消费者的下怀。在策略上，它全国各地铺货铺得特别快，线下街上到处都能见到，线上的销量也稳稳当当，基本盘立住了。 做营销它也很聪明，死死咬住“嚼柠檬”这个梗不放。线下的广告故意弄得跟视觉冲突似的，就是为了勾起路人的好奇心。那个包装设计得也好玩，张嘴大柠檬的造型就像跟你说话似的，“嚼柠檬”这三个字本身就是最好的卖点。 跟优酸乳嚼柠檬对着干的是金典鲜活纯牛奶，这是伊利在高端白奶这块儿的技术绝活。现在的年轻人不光要牛奶好喝，还得喝着新鲜，金典鲜活就专门针对这两个需求下手。它用了三重美味工艺：首先是INF 0.09秒超瞬时杀菌，把活性营养保住了；接着降氧锁鲜减少氧化味儿；最后RO膜过滤保留香醇味道。CTI华测检测出来的报告显示，不管是口感的鲜活度还是风味、醇厚度、奶香气这些指标上，金典鲜活都把普通纯牛奶给比下去了。 值得一说的是它把保质期砍了一半。通过工厂直发经销商的模式把物流时间压到最低限度，让“短保新鲜”和“常温便利”这两个看似矛盾的点平衡好了。现在这个新品已经进了山东、河南、浙江、上海、江苏还有安徽这些地方的市场。 这两款新货的推出说明伊利牛奶正试图把更多消费场景给占住。伊利集团液态奶事业部也说了，这俩产品的市场表现肯定能给品牌增长的劲头，还能帮着提高品牌认知度和市场份额。未来伊利打算继续死磕核心产品，把产品的品质跟情绪价值一块儿往高了提，给液态奶市场腾挪出新的发展空间。