随着网上外卖消费增长，一些商家利用线上展示与线下经营分离的漏洞，通过租借证照、虚假地址、伪造门店照片等手段"披正规外衣"，形成群众反映强烈的"幽灵外卖"问题；国务院食安办近期印发通知，要求依法打击此类违法行为。临近春节消费旺季，郑州市市场监督管理部门推出"郑骑先锋随手拍"平台——依托骑手的触达优势——强化线索发现和快速处置，推动食品安全监管向源头延伸。
当外卖成为现代生活不可或缺的组成部分，守护"云端厨房"的安全卫生就是守护亿万消费者的健康权益；郑州的创新实践表明，构建政府主导、平台担责、社会协同的治理共同体，方能破解网络餐饮监管难题。随着数字技术在食品安全领域的深度应用，"看得见的后厨"终将让"幽灵外卖"无所遁形，还消费者一个透明、安心的网络餐饮环境。