做牛肉酱其实挺简单的，配在早餐里吃，孩子就特别爱，每次能吃两大碗。这牛肉酱除了是个好调料，也挺有味道的，把人的食欲都勾起来了。大家不妨跟着我动手试试，把这道菜变成早餐桌上的一个亮点。 先把新鲜的牛肉切成小块丢进锅里，加适量的水大火煮开了以后把浮在上面的沫子撇掉，接着转小火慢慢炖到肉烂。这么一煮肉香味就出来了，后面的调味会更有底子。 等到牛肉差不多快熟了，就往锅里倒生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉这些东西，口味重轻自己看着调就行。想让味道更香的话，还可以放几颗八角或者桂皮进去提味儿。 最后把炖好的牛肉捞出来，用勺子捣成肉泥的形状，再把这些肉泥倒回锅里，用小火慢慢炒到变得很粘稠就大功告成了。 这做好的牛肉酱不光能沾面包吃或者夹馒头，吃法多得很。它里头有蛋白质、脂肪和维生素这些营养成分，平时少吃点对身体也挺好的。 现在生活节奏太快了，大家更需要一些简单纯粹的东西来抚慰一下自己。学会做这道菜不光能让早餐更好吃点，还能让日子变得更有意思。 所以赶紧动手试试吧，让厨房里传出来的这份温暖陪着你度过每一个美好的早晨吧！