一、产业规模扩张与发展短板并存 广西南宁是全国重要的荔枝产区之一——现有荔枝种植面积35万亩——妃子笑、桂味、鸡嘴荔等主栽品种各有市场优势。其中，妃子笑早熟稳产、种植占比接近四成，是当地农户的重要收入来源；桂味品质突出，受到高端市场欢迎，但受“大小年”影响，产量波动较大。 不过，面积增长并未同步带来效益提升。产后处理能力不足、流通体系不完善、质量管控标准缺位等问题，持续制约南宁荔枝产业向更高质量发展。基于此，盐城师范学院人工智能学院“驿路乡链”青年先锋队队长谢天华，在南京晓庄学院温瑜老师带领下，于2026年2月6日至8日返乡南宁，开展为期三天的荔枝产业专项调研，从高校专业视角梳理痛点、提出思路。 二、保鲜技术滞后，成本门槛制约推广 调研首站，团队走访南宁市农业农村局。市场与信息化科负责人表示，目前不少农户仍以泡冰水作为主要保鲜手段，冷链设备覆盖不足，导致荔枝产后损耗偏高，产业效益和品牌竞争力受到影响。 在广西亚热带作物研究所，科研管理办公室主任朱鹏锦介绍了不同保鲜方式的成本差异：泡冰水每斤约0.1元，冷库预冷约0.3元，专业冷链可达0.8元。而荔枝产地收购价多在几元区间，成本上升让普通农户难以承受。他指出，低温预冷、气调贮藏等技术本身已较成熟，但要真正落到产区，需要在“用得起、用得上”与“效果稳定”之间找到平衡，探索更可复制的推广路径。 三、采摘分拣效率低下，产销衔接严重失位 在那敏荔枝种植专业合作社，负责人李大稳谈到生产端的现实压力。每年7月高温季节，果农往往上午十点半就不得不停采，荔枝皮薄易被晒伤，收购商因此拒收的情况并不少见。分拣主要依赖人工，效率有限：每人每天最多分拣三四百斤，仅分拣成本就约0.2元/斤。采摘成熟度也难以统一——八成熟损耗相对小但口感偏弱，九成熟口感更好却更易破损，成熟度判断高度依赖经验，标准化程度不高。 更突出的问题在于产销衔接不畅。产地收购价最低时不足1元/斤，甚至难以覆盖人工成本，导致部分果实直接烂在树上；而同期南京市场零售价可达十余元/斤，价差主要被中间流通环节吸收，农民增收空间被明显压缩。
从冰水保鲜到智能冷链——从人工分拣到数字溯源——南宁荔枝产业的转型折射出一个更现实的命题：技术创新要真正发挥作用，必须贴合农户承受能力，也要符合市场运行规律；盐师学子的调研实践表明，破解“小农户对接大市场”的难题，既需要科技手段提供支撑，也离不开机制设计和组织方式的改进。当青年智慧走进田间地头，高质量发展的路径也在产业一线逐步清晰。