最近，阜阳的大家都在往坑口乡跑去挖野菜！不过得提醒大家，野菜虽好，要是吃错了可是要中毒的！开春，大家都爱跑去大自然“打野”，但可别盲目采摘。新华社记者张端就拍到了歙县村民准备带野菜回家的场景。 安徽和云南省都有村民忙着采摘野菜，昆明市大观篆新农贸市场的商家也在忙碌地写标价。就在大家忙得不亦乐乎的时候，云南昆明的梁志强也在大观篆新农贸市场忙碌着。 大家可千万别把有毒植物当成野菜！湖南农业大学园艺学院的黄科教授说，有毒植物和野菜长得很像，光是我就知道上千种！普通人很难通过肉眼来区分它们。比如毒芹、毒蒿还有断肠草，它们分别和水芹、艾蒿、金银花长得很像，很容易搞错。 就连北京友谊医院营养科的毕研霞副主任营养师也提醒大家，香椿其实也是有毒的！香椿本身就含有亚硝酸盐，放久了毒性更强。所以吃香椿之前一定要先烫一下水，而且别放太久。 小美最近还考了大家几个问题：哪个是荠菜？哪个是马兰头？哪个是做青团、清明粿用的草？不知道大家答得出来吗？ 北京友谊医院急诊医学科的芦照青副主任医师也提醒大家，如果不小心吃错了野菜中毒了，记得这三个步骤：立即停食、催吐排毒、尽快就医并带上样本。千万别乱吃药啊！ 为了确保安全，这里给大家总结一下吃野菜的“四不”原则：不熟悉的野菜不吃；受污染的野菜不吃；存放过久的野菜不吃；不长期过量食用野菜。还有别给孩子、老人还有孕妇这些抵抗力弱的人吃太多野菜。 专家建议健康人群一次吃野菜最好别超过200克，每周也别超过2次。别连续过量食用啊！要是有身体不适的话赶紧去医院看看吧！