01中国大年初三这天，热闹的年节氛围要给暂时收个尾，为迎接新的好兆头做好准备。天津老百姓把这一天的转折和团圆、发财紧紧联系在一起，因为“合子”这种食物象征着圆满，吃了它就能把财气请进门里。 02合子之所以要“往家转”，是因为它是把两个半圆面团合在一起捏成的圆饼，样子就像一个小团圆。“转”和“赚”在字音上相近，一口咬下合子，仿佛把门外的财气都卷到了屋里；而合子边缘的缝合处又象征着和气生财。 03宋代以前，人们把正月初三称为“天庆节”，官府放假五天，许多活动都暂停了。到了宋真宗时期，因为出现了“天书降临”这样的祥瑞之事，给节日放了更久的假。但民间却流传着一种禁忌：初三这天遇到了“赤狗”，出门容易吵架或者破财。 04为了避免这种厄运，北方人会在前门、后门顶上贴上写着吉利话的红纸条，这就是“赤口”。他们会把初一初二积攒的垃圾留到初三这一天一起倒掉，垃圾袋上的红纸条就像现代的静音模式一样，把是非、口角、贫穷都挡在了门外。 05虽然现在的人不再像以前那样忌讳“赤狗”，但大年初三还是可以给自己放一个小小的年假。这一天大家可以宅在家里陪父母包一顿合子，把垃圾攒到今天一起扔掉。给亲朋好友发一句“财源滚滚”的祝福，让老传统继续流传下去。大年初三就像是年的一次转身，吃了合子、贴上“赤口”，新的一年带着圆圆的好运重新开始出发。