最近啊，咱们在生火做饭的时候，总习惯关紧门窗再去开油烟机，觉得这样既能防风又不冷。不过呢，这事儿真得好好说道说道，毕竟安全第一。最近国家应急广播平台专门请来了北京市西城区广安门消防救援站的副站长李想，搞了个实实在在的实验，想给咱们提个醒。这个实验是在牛街街道消防救援站的厨房里弄的，环境跟咱们家里做饭时一模一样。消防员把门窗一关，直接就把燃气灶点燃了，油烟机也跟着运转起来。谁能想到呢？才过了没几分钟，屋里的报警器就响个不停了。那检测仪上显示，室内的氧气含量从一开始的20.6% Vol一下子就掉到了17.1% Vol以下，早就低于19.5% Vol的报警线了；与此同时，一氧化碳的浓度更是从0ppm迅速蹿升到了194ppm，这超标也太严重了。当时现场的消防员还有那位厨师都觉得难受，头晕眼花还呼吸不畅，赶紧把窗户给打开通风才缓过来。李想副站长后来分析说，现在的建筑为了省电又舒服，门窗封得严严实实的。当门窗紧闭还在抽烟机和燃气灶的时候，油烟机就像是个大功率的泵子，把屋里的空气全都给抽走了。可是呢，外面的新鲜空气进不来补充不上，厨房就变成了一个“负压区”。为了平衡压力，空气只能从地漏或者下水管道这些不正常的地方流进来。这就很危险了，这些管道里平时可能会有沼气、硫化氢这些有害气体，一倒抽很容易就被吸回屋里。更可怕的是，空气不流通加上氧气不足，燃气根本就烧不充分，就会产生大量无色无味的一氧化碳。数据显示几分钟之内浓度就能飙到接近200ppm。咱们得知道啊，一氧化碳跟血红蛋白结合的能力是氧气的200到300倍呢。人要是吸多了就没法好好带氧气了，脑子缺氧就会出问题。要是在50到200ppm的环境里待上1到2小时，肯定会中毒甚至昏迷甚至丢了性命。 还有啊，有些居民为了防风节能就在燃气灶上套个“聚能环”或者“防风罩”，这种做法特别危险。这些玩意儿会让空气更不通畅，本来燃气和空气该好好混合燃烧的，结果变得乱七八糟烧不彻底，排放的一氧化碳就更多了。专家特别强调这是个重大隐患，建议大家赶紧把这些东西都拆了。 冬天本来就是用火用气容易出事的时候，厨房更是咱们家里最容易着火或者中毒的地方。消防部门这次通过实验告诉咱们：“关门闭窗开油烟机”这个习惯背后风险很大。大家伙儿一定要记住“通风为先”，做饭的时候哪怕留个小缝儿也别完全关死门。最好还能给家里安个一氧化碳报警器。平时多请专业人员来检查检查燃气管道和通风设施。只有把这些知识变成咱们平时的习惯才能真正平安过冬。