问题——长期以来,川西南山区茶产业普遍存“重春茶、轻夏秋茶”的结构性矛盾:一上,春茶品质好、价格高,但生产周期短、供给有限;另一方面,夏秋茶产量不低,却因加工能力不足、产品结构单一、品牌与市场渠道不畅,综合利用率偏低,资源优势难以转化为产业优势。因此,如何把“季节性资源”变成“全年性产业”,成为马边茶产业突围的关键课题。 原因——从产业链看,夏秋茶利用不足既有加工端短板,也与市场端需求变化有关。加工端方面,过去以初制和简单加工为主,缺少适配大宗茶、功能性茶饮的标准化、规模化产线;市场端方面,年轻消费群体对便捷化、功能化、多场景茶饮的需求增长,但部分产区供给仍以散装春茶为主,难以跟上消费变化。加之山区茶园分散、组织化程度不高,产业要素集聚和协同能力有待提升。 影响——围绕补齐加工短板、延伸产业链条,马边彝族自治县结合“科技强农、加工富农、文旅兴农”思路,把提升夏秋茶综合利用率作为突破口,累计投入4420万元,建成茶叶加工通用厂房2个,并配套冷链仓储设施,建成乐山市首个碾茶微型加工园区。园区投用后,填补了当地碾茶加工空白,也为夏秋茶从“卖鲜叶、卖原料”向“卖产品、卖品牌”转变提供了载体支撑,推动产业链从单一种植向“种植—加工—仓储—销售—文旅”协同拓展。 对策——产线布局上,当地引进湖北半兵卫茶业有限公司入驻,建成碾茶、煎茶生产线各1条,面向高山茶区夏秋茶资源开展深度开发,带动大宗茶高质高效利用,探索以标准化加工提升原料附加值的路径。在产品创新上,园区导入“黄大茶”“三焖三烘”等新工艺,针对夏秋茶“老叶”“老梗”等原料特点进行工艺改造,开发具有特定健康属性的功能性茶饮产品,推动科研成果转化应用,补齐马边彝茶产品谱系中的品类空缺。据测算,该产品达产后预计年产黄大茶100吨、产值约1000万元,有望成为夏秋茶转化利用的新增长点。 在利益联结机制上,园区同步探索山区强村共富模式,采取“链主企业+强村公司+社会化服务+茶农参与”的组织方式,推行“一确二分三统”等管理举措,通过“厂房设备租赁+原材料保障供给+社会化服务合作”等经营方式,既保障集体获得稳定租金收益,又通过订单与服务协作拓展原料合作空间,促进企业降本增效、茶农稳定增收,推动产业收益在链条内更合理分配。 在融合发展上,马边深入挖掘“贡茶”历史文化,统筹丹霞石刻、万亩梯田茶园等生态资源,并联动三国文化、明代古驿道等区域文化要素,谋划农文旅融合走廊,推动“园村一体”发展,培育从加工园区到茶园观光、研学体验、茶产品消费的多元场景,延长消费链、提升品牌识别度。 前景——业内人士认为,碾茶、煎茶等精深加工对原料稳定性、洁净化与标准化要求更高,将倒逼茶园管理、采摘分级与供应链体系升级;功能性茶饮与新茶饮原料需求增长,也为夏秋茶打开更广阔的市场空间。下一步,马边仍需在三上持续发力:一是强化质量标准与溯源体系建设,提升产品稳定性与市场信誉;二是加快品牌塑造与渠道拓展,构建线上线下协同的市场网络;三是以园区为牵引推进原料基地标准化改造与社会化服务体系完善,增强全链条抗风险能力。随着加工能力释放与产品矩阵完善,马边茶产业有望实现从“季节性增收”向“全年化增值”、从“资源型供给”向“品牌型供给”的跃升。
县域产业振兴,关键在于把资源转化为价值。马边以加工园区为抓手,将夏秋茶综合利用、产品创新、利益联结与消费场景拓展串联起来,体现出山区农业从“单一卖茶”向“链条经营”的转变。下一步,只有在标准、品牌、市场与科技上协同发力、持续深耕,才能让“园区建起来”更转化为“产业强起来、群众富起来”。