青椒炒蛋这个从磕蛋皮到端上桌的经历，让我上了一课。进门闻到香味就把我勾住，决定也要来一盘。打蛋开始就不太顺利，蛋清粘着蛋壳不肯出来，手忙脚乱的。妈妈在一旁笑着教我慢慢掰开蛋壳，等液体流进去。接着筷子飞快旋转，蛋液变成金色漩涡。切青椒也挺难，它滑溜溜的，妈妈说左手按住右手切稳当点儿就好。 尝试着照做，切出来的青椒块还挺整齐，挺有成就感。 开火的时候我给吓了一跳，妈妈按住我肩膀让我先烧锅再倒油。油温一好，蛋液倒进锅里发出滋啦声，马上起了金边。 鸡蛋香弥漫了整个厨房，接着青椒也跳了进去。撒点盐翻一翻后，香气直冲鼻腔。 热气腾腾的青椒炒蛋出炉啦！咬一口外焦里嫩青椒清脆回甜。 虽然过程中手忙脚乱过，但是家人表扬后所有小挫折都变成大满足了。这时候我明白只要用心不怕麻烦，失败就会悄悄走掉留下成功在舌尖跳舞呢。 以后我还要做更多菜来给大家吃哦！让厨房变成我的小小实验室吧！