寅街镇的彭家庄村，原本就是山沟里的一个穷地方，村民都靠天吃饭。后来因为要建水库，村里的人在2020年春节前全部搬进了新楼房。但是搬到新房后，村民们的生活并没有得到明显改善，"搬得出"只是第一步，接下来怎么"稳得住、能致富"成了大难题。寅街镇的领导们想了很多办法，最终决定把200万元的移民后扶项目资金全部投入到肉牛养殖合作社中去。这个合作社负责给村民提供圈舍、买牛犊、修路等一系列服务。 合作社的负责人李绍武每天都会去看他的牛。他认为"牛产业"不仅仅是口号，更是实实在在的票子。他算了一笔账：2021年2月的时候，他们引进了108头西门塔尔幼牛，并且在标准化牛舍里进行喂养。8个月后这些牛全部出栏，按照当前市场价格每头可以卖2万多元。这一批牛就给他们带来了230万余元的产值。李绍武说行情稳定、价格高是关键，他们下一步准备把规模扩大到300头母牛，让利润像雪球一样滚起来。 党支部也积极参与到这个项目中，带领103户村民把自己的土地流转给合作社统一经营。这220亩良田每年能给农户带来10万元的租金收入。此外每年还有240余人次的务工需求可以解决就业问题，工资性收入也能增加70万元左右。李时芹是其中一个建档立卡的贫困户，现在成了合作社里的饲养员。他笑着说："家就在旁边，每个月有3000元的收入。喂牛比种地轻松多了。" 彭家庄村通过易地搬迁和产业落地成功证明了："搬得出"只是起点，"富得起"才是终点。108头西门塔尔牛被陆续牵出牛栏后给他们换回了230万元现金和103户人家的稳定增收。寅街镇通过这个项目证明了只要选对产业、做好产业链、用活机制，"牛日子"就能变成全村人的好日子。