过了年，很多人都想赶紧把肚子里的油给刮干净，可别盲目跟风，弄不好越减越肥。春节大吃大喝后，大家肚子胀、体重飙升成了常事，都急着找法子给肠胃减负。网上西梅汁、青汁酵素这些网红刮油法层出不穷，看着轻松其实藏着健康风险。到底哪样靠谱，哪样是花冤枉钱？南京市第二医院营养科医生肖瑶说，所谓“刮油”，其实都是靠膳食纤维或者低热量特性促进肠道蠕动。 网上那些网红食品可别乱吃。西梅汁有人喝了拉肚子，掉的其实是水分，经常拉肚子伤肠胃还会搞乱电解质。青汁就是蔬果替代品，补充纤维和维生素不假，指望靠它减脂肪？没戏。酵素是发酵产物助消化用的，光靠它代餐容易营养不良，头晕乏力少不了。左旋肉碱咱们自己身体就能合成不少，健康人没必要额外补。 医生说先别急着吃那些花哨的东西，选对主食才是关键。比如木耳、燕麦、苹果、海带、魔芋这些富含可溶性膳食纤维的东西最好吃；芹菜、韭菜、全麦面包这类不可溶性膳食纤维也不能少。想把油刮走？膳食纤维得吃对才行。肠胃功能差或者肝硬化的朋友得小心点芹菜韭菜这种粗硬的东西。 吃东西顺序也得讲究。饭前先喝碗汤，然后大口啃蔬菜，再吃点鱼肉鸡蛋这种蛋白质高的食物，最后才是主食。这样先填饱肚子就少吃了高热量的主食。做饭也别老油炸煎烤的了，多蒸煮炖凉拌；每天喝水量得够1.5到2升；糖饮料糕点这些精加工食品最好远离。 吃完饭也别坐那不动。可以泡杯山楂麦芽茶消食；或者用手顺时针对着肚子揉个5分钟促进蠕动；靠墙站个15分钟能减轻胃胀；还能吃点金桔菠萝这类含天然消化酶的水果帮着分解食物。 光吃不动也不行。每周得搞3到5次快走慢跑游泳这种有氧运动让心率上去出出汗；再搭配2到3次深蹲俯卧撑这种力量训练练练肌肉；睡眠方面每天保证7到8个小时千万别熬夜才行。