2022年，泾县推出了“茂林十二碗”，给传统徽菜带来了新的生机。这个行动让民间的野味佳肴与古法烹调都上了台面。泾县还邀请了80名师傅去学习，教他们做一道既能在宴席上吃，也能点外卖的菜。2023年起，县里把培训目标写进计划：每年至少培训130人次。 给泾县技工学校还有春风、高升、吾诚这四家机构都设了培训点。现在实训场地、线上平台、考核系统、师资库都已建好了，学员在家门口就能完成“学、练、考”一条龙。 这次还让“茂林糊”“茂林蹄髈”“茂林仔糕煲”有了“身份证”，厨师们有了证书就能明码标价和食材溯源了。宣城市第一届“新徽菜·名徽厨”竞赛也准备就绪，参赛作品以本地特色菜为主。 培训结束后，徽菜师傅们先看到收入增长了1200元以上；县城也新增了18家徽菜馆，带动56人就业；乡村旅游因为有了特色菜体验，游客人均消费提高了18%。下一步县里打算把这些行动变成长效机制，让惠民的事一直干下去。这次把所有特色都写进了年度计划，“暖民心”成了实打实的制度保证。