这六就打算给肝脏做个SPA，特地准备了8道素菜来给肝脏调理一下。虽然现在春节的味道还在，但桌上全是鱼肉蟹虾，很多人都觉得眼睛干涩、嘴里发苦、睡不好、浑身没劲。其实这就是肝脏在悄悄拉警报。中医说肝脏是“将军之官”，每天默默干活解毒代谢。要是熬夜、喝酒、暴饮暴食全都找上门来，肝脏也不会直接喊疼，只会脸色变差、长斑、指甲上出竖纹。养肝其实挺简单的，就在这一口清鲜的素菜里。 初六早上，菜市里那些水灵灵的黄豆芽、娃娃菜、杏鲍菇正好给肝脏当“清洁工”。没必要吃那些山珍海味，这8道家常素菜就能把这一周攒下的油腻都扫干净。第一个是黄豆芽炒香干，豆芽脆嫩还能清肝火，香干补气；娃娃菜炒豆泡特别养胃；青椒炒杏鲍菇下饭又不油腻；鸡蛋炒包菜老人小孩都爱吃；地三鲜少油也很酥香；什锦素菜能把油腻一网打尽；干煸花菜带点焦香；最后一个是素炒杏鲍菇，味道很鲜美。 老话说初六要“送穷”，其实就是送走一冬天积累的油腻和疲惫。有朋友体检转氨酶偏高就从初六开始少吃肉多吃素，每天一盘青菜坚持两周人就好多了。他说肝脏替他扛了很多苦活儿，自己给它吃几顿清淡的不过分。 初六这天还是别把大鱼大肉端上桌了，把灶台升起温热的素菜香气吧。让肝脏从“超负荷”切换到“度假模式”，身体舒服了新的一年才有精神向前冲呢。