（问题）当前，住宿与餐饮行业正处消费结构调整、服务供给升级与经营成本波动叠加的阶段；一上，消费者对安全、舒适、情绪价值与个性化体验的要求不断提高，服务质量与品牌口碑成为影响复购和溢价的关键；另一方面，竞争加剧、管理复杂度上升，单靠经验的管理方式难以适应以数据、体系和产品力为导向的新格局。行业要实现高质量发展，亟需一支具备现代经营理念、能够推动组织变革与创新落地的职业经理人队伍。 （原因）从供给端看，住宿餐饮业人员密集、流程复杂、服务链条长，服务标准化与个性化的平衡、多业态协同、质量管控与收益管理的联动，都对管理能力提出更高要求。，数字化工具加速渗透，营销触达从单一渠道转向矩阵化运营，管理者若缺少系统训练与方法论支撑，容易产品定价、成本控制、团队管理与客户体验打造等出现短板。政策与行业发展层面，推动住宿业高质量发展已成明确方向，人才培养与职业化评价体系是提升行业竞争力的重要抓手。 （影响）基于上述趋势，中国饭店协会计划于2026年4月28日至29日举办饭店（餐饮）业职业经理人等级评价与继续教育培训班，采用线上学习方式，课程可回放，平台为钉钉。此举有助于降低参训门槛、扩大覆盖面，促进行业管理知识和先进经验的传播共享。培训内容聚焦两条主线：一是围绕“安心、舒心、暖心”的宾客体验打造，强调对消费变化的洞察，以及前厅、客房、餐饮产品与服务创新设计与落地；二是面向餐饮经营新形势，突出精益化运营体系建设、产品管理与盈利能力提升，以及营销矩阵搭建等关键能力。课程设置既回应“客人要什么”的体验升级，也聚焦“企业如何更稳更强”的经营效率提升。 （对策）在培训与评价安排上，中国饭店协会将继续开展饭店（餐饮）业职业经理人等级评价，并对持证人员开展继续教育，形成“培训—考试—评价—再提升”的闭环机制。评价依据包括《饭店业职业经理人执业资格条件》国家标准、《餐饮业职业经理人条件》国家行业标准以及《饭店业职业经理人等级评价条件》团体标准。符合条件并提出申请的人员，经考试合格后可获得相应等级证书。参训对象覆盖酒店及餐饮企业董事长、总经理、副总经理、总经理助理及各部门总监、经理、主管、领班等管理人员。为提升学习转化效果，主办方建议企业主要负责人组织团队参训，便于将课程方法导入业务流程与管理体系，形成组织层面的协同改进。 （前景）业内人士认为，随着消费需求持续分层、文旅与本地生活服务融合加深、数字化营销与精细化运营成为常态，住宿餐饮企业的竞争将从“单点产品”转向“体验体系+运营体系”的综合比拼。职业经理人能力的系统提升，将在服务品质稳定、产品创新迭代、收益管理优化、人才梯队建设等上释放更大价值。通过标准引领与继续教育并行，行业有望深入推动管理人才职业化、评价体系规范化，提升企业治理水平与抗风险能力，为住宿餐饮业迈向高质量发展提供更扎实的人才支撑。
饭店和餐饮业的高质量发展，需要与之匹配的管理人才队伍；本次培训班既回应现实需求，也指向行业发展方向。通过系统培训与科学评价，推动形成具备市场意识、掌握先进管理方法、适应消费升级趋势的职业经理人队伍，将为行业创新与持续繁荣提供坚实的人才支撑。在新的发展阶段，行业竞争力最终体现在每一位管理者的能力与素质上。