合肥巢湖的尹先生过年回家时，把一碗给小狗吃剩的牛肉饭留在办公室里。过完年回来，他推开门闻到一股刺鼻霉味，看到碗口上长出了十五厘米高的黑丝丛林。尹先生平时挺爱干净的，这次纯属意外。他说这事儿怪宁波办公室门窗紧闭、空气潮湿，给霉菌提供了一个好的生长环境。 这究竟是怎么回事？专家说，这黑色菌丝其实是霉菌。牛肉饭里含有丰富的蛋白质和水分，再加上温暖潮湿封闭的环境，简直就是霉菌的“培养皿”。所以半个月没人管它，菌丝就疯狂地生长起来。 那么为什么是牛肉饭呢？因为这种食物刚好满足了霉菌的营养需求。 其实不仅是牛肉饭，家里很多地方都容易成为霉菌滋生的温床。比如浴室或者洗漱台这些地方的黑曲霉很容易让人呼吸道感染；还有瓜枝孢会飘在空中加重哮喘；烟曲霉更是被世界卫生组织列为重点病原体之一。免疫力差的人要是沾上了这些东西，可能就会变成重症。 除了呼吸系统之外，皮肤和眼睛也会遭殃。这些霉菌孢子体积小重量轻，能飘在空中很久。过敏体质的人碰到就会出现眼睛红、皮肤痒、鼻塞咳嗽等症状。北京同仁医院统计过夏季过敏性鼻炎病例中，霉菌是一个重要的致敏原。 另外还有一些隐蔽在胃肠道里的隐患。有些霉菌能穿透胃壁进入血液里引起肠胃炎甚至是念珠菌食道炎。特别是免疫受损的人群更要小心。 值得注意的是有一种叫黄曲霉毒素的东西非常危险。它被世界卫生组织列为一类致癌物，多在发霉的花生、玉米和坚果里出现过。 如果遇到了小霉斑可以用稀释过的84消毒液来擦或者漂白水喷雾。墙纸有霉斑的话用酒精布轻轻擦拭就行。大面积的霉迹最好铲除后重新粉刷防霉涂料并保持通风干燥。操作的时候记得戴手套和口罩通风好别吸入孢子。 平时在办公室该怎么防呢？每天开窗通风不少于30分钟吧，开空调的时候最好开启除湿模式。 垃圾当天就清掉吧，食物要加盖放好别留残渣哦。 还可以放点绿萝或者常春藤来净化空气但是要定期喷水除尘哦不能让叶子上有积水变成“培养皿”呢！ 南方回南天或者沿海湿度高的时候准备个除湿机或者干燥剂控制相对湿度在50%到60%左右就好了。 千万别让下一碗“黑色丛林”在办公室悄悄发芽哦！ 记得哦看不见的霉菌才是最危险的“隐形杀手”！